网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
珍珠圆子
释义
“一直以来都挺喜欢这个菜的,今天整理出来和大家一起分享下,呵呵。”
食材明细
主料
五花肉
适量
小葱
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
鸡蛋
适量
辅料
淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
珍珠圆子的做法步骤
1
材料一览(馅料是和前面发的翡翠白玉卷一样的,我这边再发次,大家也可以参考那篇日志)。
2
将小葱、香菇切末,萝卜切丁备用。
3
糯米提前浸泡好(时间约3个小时),沥干水备用。
4
将五花肉剁成肉馅(大家也可以直接买现成的肉馅,不过那种肉馅一个是不怎么卫生,另外就是机器绞的口感不如手工,所以,我剁~~~)。
5
将剁好的肉馅加入些许淀粉,料酒,鸡精,生抽,蚝油,胡椒粉,食用油,蛋清以及刚才切的葱末,香菇末,萝卜丁,将肉馅沿一个方向搅拌上劲。腌渍几分钟。
6
肉馅取一部分在手心稍微搓圆后放在糯米中打个滚,再将其揉成团状。
7
每个糯米团上放一个胡萝卜丁点缀下,上沸水锅中蒸约10分钟即可。
8
瞧,憨头憨脑的珍珠圆子就出来啦~~赶紧动筷吧。
随便看
糖醋虾仁
荔浦芋头炖排骨
蚝油炒菜南瓜
番茄土豆炖牛腩
裙带菜鲫鱼汤
蒜蓉辣椒浇鲍鱼
爆炒蛤蜊
姜葱炒鱿鱼
排骨蒸南瓜
肉末蒸豆腐
姜葱炒蟹
佛手炒腐竹
孜然火腿土豆丁
酱汁鸡腿饭
花胶炖鸡胸肉
“润燥好汤”鲍鱼丝瓜汤
五香腊肠炒芹菜
鱼豆腐炒扁豆
韭黄炒鸡腿肉丁
带鱼二吃,连鱼肉鱼骨都不放过~龙珠带鱼卷
香菇山药排骨汤
胡萝卜豇豆炒豆腐
木耳菜花炒肉
剁椒炒海蟹
蒜炒鸡毛菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/7 19:27:50