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诗文 青椒酿肉
释义
青椒酿肉的做法
“青椒酿肉，非常下饭的一道菜。”

食材明细

主料
  • 青椒 5个
  • 前腿肉 300克
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 酱油 少许
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒酿肉的做法步骤

  • 青椒酿肉的做法步骤：1
    1
    前腿肉调入盐鸡精和酱油剁碎备用。
  • 青椒酿肉的做法步骤：2
    2
    青椒洗净去蒂，用刀划开，戴上手套去籽。
  • 青椒酿肉的做法步骤：3
    3
    将肉糜填入青椒里。
  • 青椒酿肉的做法步骤：4
    4
    锅中加入少许油，大火烧热，放入青椒中火煎至表皮变软发皱。
  • 青椒酿肉的做法步骤：5
    5
    翻面，同样将表皮煎至发皱。
  • 青椒酿肉的做法步骤：6
    6
    加入适量清水和少许酱油。
  • 青椒酿肉的做法步骤：7
    7
    加盖大火烧开之后转中火，焖至水分收干即可关火，中途开盖翻面1次。
  • 青椒酿肉的做法步骤：8
    8
    出锅装盘。
  • 青椒酿肉的做法步骤：9
    9
    上桌快快享用吧。
  • 青椒酿肉的做法步骤：10
    10
    特别开胃下饭。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/21 13:57:08