“鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鸦片鱼的做法步骤
-
1鸦片鱼解冻 -
2刮掉鱼鳞 -
3鱼清洗干净 -
4鱼背上划花刀 -
5放葱、姜、蒜、盐腌制10-20分钟，蒸时放点蒸鱼鼓油 -
6水开时放锅里蒸10分钟 -
7吃时撒点香菜
使用的厨具：炒锅
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