食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
番茄鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼洗净放莲子上控水12小时 -
2不粘锅总放油，热锅凉油，油热让如三片姜，放鲅鱼，这次做了13条，五斤，所以分开煎的。一次4四条，将鱼煎至两面金黄后放入高压锅中。 -
3在高压锅中这样自己摆放好，不然放不下，这样摆放鱼不容易损坏！ -
4然后再让入调料，蚝油、白糖、番茄酱、白醋、精盐，按上面的量。两瓶番茄酱倒空后还有残余的量，将瓶子中导入少许水，将瓶子冲涮干净，然后导入锅中，这样既不浪费，作鱼的水量也正好。 -
5选择肉类，高压锅压一次，时间到焖1个小时后，再压制一次，时间到后别放气，别断电焖12小时。再压一次。这样鱼骨就可以吃了。鱼也很入味。 -
6由于我是晚上做的，第二天上班。所以最后出锅是妈妈。我没有拍下来装盘的成品图。只有这张啦。
小窍门
温馨提示
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类：
热菜
- 奶酪烩土豆南瓜泥
- 西葫芦鸡蛋煎饼韩式
- 孜然风味土豆
- 补血补气茶
- 圆白菜猪肉蒸包
- 香锅鸡翅
- 荷包蛋面包
- 黄豆芽炒粉条
- 南瓜蜜枣蒸百合
- 凉拌鸡爪
- 花式火腿金蛋
- 虾皮户子煎饼
- 田园鸡翅
- 凤梨酥
- 蒜香花鲈
- 煮大骨头
- 懒蛋蛋豆沙包
- 立春拼图饼干
- 中式点心冬日暖茶知足壶
- 榨菜肉丝面
- 扣肉
- 川贝无花果海底椰向螺煲瘦肉
- 千丝万缕的芸豆
- 蘑菇炒饭
- 浓汤豆丝羹
- 更名改姓
- 更唱什么什么的成语
- 更唱叠和
- 更唱迭和
- 更好的记忆单词用英语怎么说
- 更好的适应用英语怎么说
- 更姓什么什么的成语
- 更姓改名
- 更姓改物
- 更安静用英语怎么说
- 更年青的用英语怎么说
- 更弦什么什么的成语
- 更弦改辙
- 更弦易辙
- 更形象用英语怎么说
- 双寿诗为碧月老人八十有一赋（明·张萱）
- 双寿（明·张弼）
- 双寿（明·释今无）
- 双山寓庐（清·严永华）
- 双山过信公所居（唐·包佶）
- 双岘（元·陈樵）
- 双岩歌赠樊司马（明·孙承恩）
- 双峰下哭故人李宥（唐·刘长卿）
- 双峰二偈（宋·楼钥）
- 双峰定水璘老送木犀香五首（宋·杨万里）
- 双峰寺夜作（清·缪公恩）
- 双峰寺得舍弟书（唐·李涉）
- 双峰居士书堂（宋·陈岩）
- 双峰庄新晴晓望（清·林占梅）
- 双峰庵（宋·陈岩）
- 肥胖是疾病的根源
- 布衣人家(儿童篇)/手工坊布衣人家裁剪系列
- 妙用食疗养全家
- 上班族都在做的健身操
- 布衣人家(综合篇)/手工坊布衣人家裁剪系列
- 布衣人家(成人篇)/手工坊布衣人家裁剪系列
- 第一次学钩织/手工坊DIY新手小课堂系列
- 大型立式储罐隔震--理论方式及实验
- 典型零件测量与计算机绘图(高等职业教育制造大类精品教材)
- 计算机专业英语(第2版高职高专规划教材)
- 路基路面工程(全国高等院校土木工程类应用型系列规划教材)
- 结构力学(附光盘第3版全国高职高专土木工程专业系列规划教材)
- 食品法律法规与标准(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专食品类专业教材系列
- 应用文写作实用教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专公共基础课教材系列
- 中国证券投资基金投资行为研究