食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
番茄鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼洗净放莲子上控水12小时 -
2不粘锅总放油，热锅凉油，油热让如三片姜，放鲅鱼，这次做了13条，五斤，所以分开煎的。一次4四条，将鱼煎至两面金黄后放入高压锅中。 -
3在高压锅中这样自己摆放好，不然放不下，这样摆放鱼不容易损坏！ -
4然后再让入调料，蚝油、白糖、番茄酱、白醋、精盐，按上面的量。两瓶番茄酱倒空后还有残余的量，将瓶子中导入少许水，将瓶子冲涮干净，然后导入锅中，这样既不浪费，作鱼的水量也正好。 -
5选择肉类，高压锅压一次，时间到焖1个小时后，再压制一次，时间到后别放气，别断电焖12小时。再压一次。这样鱼骨就可以吃了。鱼也很入味。 -
6由于我是晚上做的，第二天上班。所以最后出锅是妈妈。我没有拍下来装盘的成品图。只有这张啦。
小窍门
温馨提示
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
1.我家的锅是半压力锅。所以压了三次，每个人可以根据自己不同的锅来尝试，压一次吃一口鱼骨看看是否已经可以实用在决定是否还压制第二次或第三次。
2.第一次压完之后也尝尝汤，凭自己口味调调整一下味道。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类：
热菜
- 饼干
- 西红柿炒秋葵
- 新奥尔良烤鸡翅
- 【迎新年】彩虹饼干
- 韭菜鸡蛋包子创新
- 凉拌菠菜
- 瓦撑焗腊鱼
- 薄荷煎猪扒
- 蔓越莓黄油饼干
- 剁椒炖鱼
- 牛肉汉堡
- 花胶鸽子汤
- 蒜蓉粉丝生蚝
- 高升黄鱼
- 黄油黑芝麻小圆饼
- 酱猪蹄
- 黄金炒饭
- 梅菜扣肉
- 金枪鱼紫菜包饭
- 自制甜品
- 双丸萝卜汤
- 韭菜饺子
- 冬虫夏草炖乌鸡
- 吃饺子—贺元旦
- 麻辣蜜排
- sinister
- sinisterly
- sinistral
- sink
- sinkable
- sink back
- sink down
- sinker
- sinkhole
- sink in
- sink in
- sinking
- sinking feeling
- sink into
- sink into
- 仙岩行（宋·白玉蟾）
- 仙岩道间（宋·赵蕃）
- 仙岩金仙阁（宋·白玉蟾）
- 仙岩（元·陈宜甫）
- 仙峰庵屋内大树（清·朱煌）
- 仙嵓江口（宋·释绍嵩）
- 仙巢海棠洞（宋·释道璨）
- 仙巢（宋·李石）
- 仙师处见徐郎有赠（明·王世贞）
- 仙床石（清·黄毓祺）
- 仙庐同巽中阿祐忠禅山行（宋·释德洪）
- 仙庭观（宋·郭祥正）
- 仙弈石鉴（明·黎民怀）
- 仙思（宋·赵崇鉘）
- 仙意（宋·欧阳修）
- 金子的历史(英文版)/东西文丛
- 银河英雄传说(VOL.4策谋篇)
- 鬼吹灯之四昆仑神宫(新版)
- 感悟爱情(至真至纯的66个爱情故事)/感悟系列丛书
- 感悟亲情(感人至深的66个亲情故事)/感悟系列丛书
- 感悟友情(淡泊如水的66个友情故事)/感悟系列丛书
- 感悟生活(触动心灵的66个生活故事)/感悟系列丛书
- 感悟师恩(无法忘怀的66个师恩故事)/感悟系列丛书
- 帅哥撞上狗仔队(幽默校园台湾版)
- 放牛班的天才帅哥(幽默校园台湾版)
- 我的哥哥是校花(幽默校园台湾版)
- 黑天使达令(幽默校园台湾版)
- 英语句型的奥秘(常用句型应用训练)
- 电能计量(高职高专教育普通高等教育十一五规划教材)
- 顶级专家教你无病一身轻/百家健康讲坛