“冷藏过的蛋糕更好吃哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰蛋糕的做法步骤
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1蛋黄中放入色拉油.牛奶搅拌均匀 -
2蛋黄中放入色拉油.牛奶搅拌均匀 -
3蛋清加入几滴醋，加入塔塔粉、分三次加入白砂糖，先用抵挡打发至泡泡状，再用高档打发 -
4打发至可以挂在打蛋器上不掉落即可 -
5将三分之一蛋白加入面糊中上下翻动，不可搅拌 -
6再将面糊倒入蛋白中上下翻动至均匀 -
7蛋糕模具底部包上锡箔纸抹油烤箱160度预热1分钟 -
8拿出模具倒入面糊，震动几下模具使面糊中空气排出，160度烤50分钟即可 -
9烤好的蛋糕需倒扣冷却 -
10将冷却后的蛋糕脱模，分成上下两半备用 -
11奶油打发至有纹路即可加上果味粉备用 -
12将一半蛋糕放在裱花台上，抹上一层奶油 -
13放上切好的水果 -
14再盖上另一半蛋糕将整体抹上奶油 -
15裱上玫瑰花朵即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙