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诗文 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）
释义
蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法

食材明细

主料
  • 全脂牛奶 50克
  • 低粉 50克
  • 鸡蛋 13克
  • 高粉 200克
辅料
  • 黄油 22克
  • 玉米淀粉 1/2小匙
  • 酵母 4克
  • 鸡蛋 1个
  • 吉士粉 7克
  • 椰丝 适量
配料
  • 白糖 45克
  • 盐 3.5克
  • 蓝莓粒酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蓝莓克林姆面包的做法步骤

  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：2
    2
    除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：3
    3
    再加入黄油后揉至完全阶段。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：4
    4
    第一次发酵的时间做克林姆酱。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：5
    5
    将牛奶白糖和黄油混合煮开。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：6
    6
    然后加入粉类和鸡蛋液。（我是懒人直接加入锅中了）
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：7
    7
    小火边搅拌边煮滚即可。晾凉备用。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：8
    8
    第一次发酵至2.5倍大。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：9
    9
    排气分割松弛15分钟。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：10
    10
    然后擀平，折三折，再滚圆按扁后放到模具中。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：11
    11
    进行最后发酵45分钟。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：12
    12
    表面挤上克林姆酱，刷蛋液，随意的加上蓝莓粒酱。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：13
    13
    放进预热过的烤箱中180度25分钟。
  • 蓝莓克林姆面包（新式皇冠造型）的做法步骤：14
    14
    OK出炉了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   早餐  
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更新时间：2026/3/28 13:07:29