食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱油饼 的做法步骤
-
1适量面粉加水和成光滑的面团，不要太硬 -
2将面团赶成薄薄的饼 -
3倒适量油，使整张饼均匀沾上，然后撒上葱花，盐和十三香 -
4把整张饼像这样卷起来 -
5然后从一头卷往另外一头，卷成一个面团 -
6重新把面团赶成饼，醒十分钟左右 -
7平底锅倒油，待油温热把饼放入锅中，盖上锅盖（一定要中火，太大容易糊，太小容易炕干）待一面变黄后翻面，直至两面金黄就可以出锅了。 -
8这中间可以不停的用筷子从边往里挤压 -
9这样层次就会很明显了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
- 冬笋炒鸡片
- 小葱炒鸡蛋
- 苹果桑葚果汁
- 葱油鸡蛋挂面
- 金桔茅根甘蔗水
- 酸菜炒瘦肉
- 云南小瓜炒肉片
- 奥尔良烤翅
- 秋葵炒鸡蛋
- 大白菜炒粉丝
- 辣炒长豆角
- 黄瓜炒鸡蛋
- “春季野菜”蒲公英藜麦鲜虾沙拉
- 咸蛋黄馅玉米团
- 炒春笋
- 火麻仁火腿丁炒笋丁
- 焖煎豆腐
- 炸油饼
- 蒜瓣辣椒炒蒲公英
- 牛肉丸煮荞麦面
- 火麻仁香菇彩椒
- 野芹菜炒香干
- 剁椒蒸鱼腩
- 五花肉烧笋干
- 肉末多宝鱼
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- 岁除返湖卢（清末近现代初·陈曾寿）
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- 岁除（宋·胡宿）
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