食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜海带大骨汤的做法步骤
-
1准备食材猪尾骨一根，萝卜半个，海带结50克，魔芋节一盒。 -
2海带结泡发洗净，入开水中煮上5分钟备用。 -
3猪骨洗净开水焯烫去除血沫。 -
4免煮锅中加入清水，葱，姜，大料，料酒，放入焯过的猪骨煮上15分钟。 -
5放入外锅焖上1各个小时。 -
6砂锅中放入煮好的骨头汤，萝卜和海带大火炖煮15分钟。 -
7再加入猪骨继续炖煮。 -
8加入盐调味。 -
9加入胡椒粉。 -
10加入魔芋结。 -
11最后加入鸡精调味即好。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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