食材明细
- 香草 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫苏豆豉焖茄子的做法步骤
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1紫苏用清水泡软待用。 -
2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。 -
3装进食品袋里微波炉叮五分钟。 -
4烧热油锅放大蒜爆炒。 -
5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。 -
6加入茄子大火炒。 -
7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。 -
8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。 -
9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
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- 季共以隆师四马见示后三日作长句以归之（宋·周紫芝）
- 季共置酒酒间出龙眠数马以示坐客最后出起云（宋·周紫芝）
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- 季冬夜西池君见过（明·谢榛）
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- 季冬朔旦汝德周学二秀才过访病禁饮不能留别（明·祝允明）
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