食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
砂糖炼乳面包的做法步骤
-
1除黄油外的所有材料放入面包桶，启动一个和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一起和面程序 -
2揉至能拉出手套膜后开始发酵 -
3发酵好的面团平分成八份 -
4取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起 -
5卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟 -
6取一个卷好的面团两头往中间捏 -
7收口向下压扁 -
8擀成圆饼状 -
9两边往中间对折 -
10再次对折并整形成橄榄状，收口向下放在烤盘中 -
11依次做好所有的面团后放进烤箱二次发酵 -
12一勺炼乳加适量牛奶或清水调成流动的液体待用 -
13发酵好的面团用锋利的刀在上面轻轻划三个口，刷上炼奶液并撒上白砂糖。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可 -
14成品图
小窍门
不喜欢全麦的亲可以把全麦粉替换成等量的普通面包粉
烘烤过程中面包上色满意后可加盖锡纸
因烤箱温度都有所差异，所以具体烘烤温度要根据自家烤箱的实际情况稍作调整
烘烤过程中面包上色满意后可加盖锡纸
因烤箱温度都有所差异，所以具体烘烤温度要根据自家烤箱的实际情况稍作调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面包
- 宫保鸡丁
- 芝麻薄脆饼干
- 黄金熏三文鱼炒饭
- 番茄香菇意大利通心粉
- 蜜桃甜李果酱
- 蒸米饭
- 平菇炒鸡蛋
- 秘制花甲
- 韩式冷面
- 蜜桃汁
- 秘制酱牛肉
- 鸟语花香小饼干
- 葱油拌面
- 桂圆蒸螃蟹
- 豉椒爆炒墨鱼仔
- 上海小妞的“麻婆豆腐”
- 避风塘炒元宵
- 手绘翻糖蛋糕--贵妃
- 抹茶薄荷卷
- 天妇罗
- 活鱼锅贴
- 香煎鳕鱼
- 芸豆猪肉麦穗包
- 紫薯甜蜜蜜
- 面包机自制肉松
- stomach virus
- stomatitis
- stomp
- stomper
- stomp on
- stone
- stone age
- stone bass
- stone-blind
- stone cold
- stone-cold
- stonecrop
- stonecutter
- stone cutter
- stone-cutter
- 盘洲杂韵上 流瀑（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 海仙（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 溪帘（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 牡丹（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 猫头竹（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 玉灯（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 玉珑松（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 玉簪（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 瑞香（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 白山茶（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 白榴（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 盘洲（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 真珠（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 石巷（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 石竹（宋·洪适）
- 书法丛刊(2023.5总第195期)
- 天津近代历史人物传略(7)
- 中国现当代文学中的家园伦理问题
- 黑暗(光之外的文化史)(精)
- 行政审批制度改革发展与创新路径研究
- 三字经(注音彩图)/影响孩子一生的国学启蒙经典
- 光电对抗(矛与盾的生死较量)/电磁频谱战科普系列丛书
- 国际社会工作(四川外国语大学新文科系列特色教材)
- 满分恋爱公式
- 自信的西蓝花/我爱吃蔬菜
- 后柳田时代日本民俗学--解构与重构的研究
- 星空的旋律--世界科幻小说简史(典藏版)
- 著作权法评注与案例
- 中国海洋法治发展报告(2023)/大连海事大学智库丛书
- 创意食雕