食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭锅版蛋糕的做法步骤
-
1称量所需材料 -
2蛋黄蛋清分离，用分蛋器把蛋黄蛋清分开装，装蛋清的容器不能沾水和油，否则打发不了。 -
3蛋黄里倒入牛奶和玉米油，包裹蛋黄，放一旁备用 -
4这个时候可以预热电饭锅啦，就是什么都不加，直接按煮饭键预热，会自动跳闸的
-
5打蛋器开高速打蛋白至提起来有小尖勾的状态，加入三分之一的第一次细砂糖，继续打 -
6第二次加入细砂糖，继续高速打发 -
7第三次加入剩下的细砂糖和玉米淀粉，用中速打发（容器边上的蛋白霜要用刮刀刮下来混匀。） -
8蛋白霜完成啦～～～放一旁备用 -
9低筋面粉过筛入蛋黄里，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，不可以有颗粒喔 -
10细腻无颗粒的面糊已经搅拌完成啦 -
11蛋黄糊里加入三分之一的蛋白霜，用翻拌手法混匀面糊，像炒菜一样，切记不能划圈圈，否则蛋白会消泡的 -
12把搅拌好的面糊倒进剩下的蛋白霜里面，继续用翻拌手法搅拌均匀 -
13这是最后搅拌好的面糊 -
14预热好的电饭锅取出来，面糊离电饭锅15厘米左右倒进去，这样能自动消除一些大气泡，轻轻的摔几下，把气泡震出来，如果表面的小气泡震不破就用牙签戳破 -
15按下煮饭键，等它第一次跳闸，焖15分钟，再按下煮饭键，再焖15分钟就可以了。记住要用湿毛巾把电饭锅的出气口捂住喔
-
16开盖后要马上拿出来倒扣，怕没熟的话可以用筷子戳一下，没有面糊带出来就是熟了。 -
17完全晾凉后，轻轻的剥下来 -
18哈哈??这是我做过最成功的电饭锅蛋糕 -
19再来一张
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点
孕妇
产妇
老人
下午茶
学生
- 凉拌五香花生米
- 酸辣土豆丝
- 金银丝牛肉蒸饺
- 红豆薏仁
- 台湾手抓饼
- 酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝
- 土豆烧牛腩
- 三菇烩双笋
- 虾仁白菜咸饭
- 红烧萝卜
- 凉拌海蜇
- 自制香草精
- 过年必不可少—香芋小丸子
- 家庭自制酸奶和大果粒酸奶
- 回锅肉
- 韩式拌韭菜
- 笑口常开
- 爱～蛋糕
- 节后解腻的果香肉菜——蓝莓鸡腿
- 家常芹菜大肉包
- 鸡蛋饼
- 醋溜白菜帮
- 芹菜拌花生米
- 红油北极贝
- 营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥
- piercing saw
- pier glass
- pierogi
- pietism
- pietistic
- piety
- piezoelectric
- piffle
- piffling
- pig
- pigeon
- pigeon hawk
- pigeonhole
- pigeon-hole
- pigeonhole as
- 病起（宋·陈著）
- 病起（宋·项安世）
- 病起（宋·黄大受）
- 病起（宋末元初·杨公远）
- 病起（宋末元初·陈杰）
- 病起（当代·蔡淑萍）
- 病起（明·丽江木知府）
- 病起（明·区益）
- 病起（明·吴琏）
- 病起（明·宗臣）
- 病起（明·张嗣纲）
- 病起（明·张家珍）
- 病起（明·方献夫）
- 病起（明·杨宛）
- 病起（明·杨爵）
- 型录设计(21世纪高等院校艺术设计专业规划教材)
- 服装款式设计(21世纪高等院校艺术设计专业规划教材)
- 字体设计(21世纪高等院校艺术设计专业规划教材)
- 艺术设计史(21世纪高等院校艺术设计专业规划教材)
- 服装画表现技法(21世纪高等院校艺术设计专业规划教材)
- C语言程序设计(高等学校电子信息科学与工程类计算机基础规划教材)
- 移动通信原理与设备(高等职业教育十一五精品课程规划教材)
- 管理Y代人
- 现代物流概论(高等职业教育十一五精品课程规划教材)
- 模拟电子技术(21世纪高职高专规划教材)
- 计算机绘图(AutoCAD2004)/教育部职业教育与成人教育司推荐教材
- 职业社会能力训练手册(试用本与人交流与人合作解决问题初级)
- 职业方法能力训练手册(试用本自我学习信息处理数字应用初级)
- 现代管理学基础(新世纪经济管理类核心课教材)
- 要命的数学(经典数学)/可怕的科学