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诗文 肉酿青椒
释义
肉酿青椒的做法
“肉酿青椒，美味挡不住~~”

食材明细

主料
  • 青椒 5根
  • 肉糜 约200g
辅料
  • 香葱 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉酿青椒的做法步骤

  • 肉酿青椒的做法步骤：1
    1
    如图准备食材：青椒洗净，去掉青椒籽，从中间切断。香葱切末。
  • 肉酿青椒的做法步骤：2
    2
    肉糜中加入适量的盐，和小葱向一个方向搅拌均匀。
  • 肉酿青椒的做法步骤：3
    3
    将青椒逐个塞满肉糜。
  • 肉酿青椒的做法步骤：4
    4
    平底锅坐少量油。
  • 肉酿青椒的做法步骤：5
    5
    油温5成热时放入青椒，小火煎至青椒呈现虎皮状，盛出备用。
  • 肉酿青椒的做法步骤：6
    6
    剩下的猪肉糜备用。
  • 肉酿青椒的做法步骤：7
    7
    炒锅中放入适量油，油热后放入剩余的肉糜炒香。
  • 肉酿青椒的做法步骤：8
    8
    肉糜炒香后放入青椒轻轻煸炒，调入适量老抽翻炒片刻，加入水至青椒二分之一处，小火闷烧片刻，调入适量盐，适量味精提味，出锅~~

小窍门

加水小火闷烧可以使青椒里面的肉末更加入味哦~~
使用的厨具：平底锅、炒锅
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更新时间：2026/1/1 2:13:42