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诗文
万圣节南瓜饼
释义
“万圣节派对~”
食材明细
主料
黄油
100g
酸奶
30g
南瓜泥
100g
糖粉
100g
低粉
125g
鸡蛋
1只
辅料
盐
1g
小苏打
1g
无铝泡打粉
3g
柠檬汁
25g
糖
40g
杏仁片
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
万圣节南瓜饼的做法步骤
1
1.南瓜去籽,去皮,切块,放入碗内,盖保鲜膜,微波加热高火5分钟,用勺子压成泥即可。
2
2.黄油室温软化打匀,加糖粉打发
3
3依次加入酸奶,南瓜泥,鸡蛋,粉类(低粉,泡打粉,小苏打粉),盐,打匀;
4
4.糊状中加入杏仁片拌匀后入模。撒杏仁片少许,放入烤箱180℃烘烤25分钟;
5
5制作柠檬糖水(柠檬汁加糖,加热至糖溶化)。
6
6蛋糕出炉后在表面刷上柠檬糖水。
小窍门
1、没有泡打粉会影响口感,介意添加剂的亲可以选择无铝泡打粉
2、馅料可以放自己喜欢的,比如巧克力豆、蓝莓干、蔓越莓干、核桃碎
3、每个烤箱的脾气不同,请根据自家情况进行调整。
4、柠檬糖水可根据自己喜好添加。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 万圣节
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更新时间:2026/2/23 15:44:58