网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
汤种香葱培根面包
释义
食材明细
主料
清水
140克(汤种)
高筋粉
330克
黄油
25克
牛奶
90克
淡奶油
50克
细砂糖
10克
盐
3克
鸡蛋液
30克
酵母
6克
辅料
培根
3块
小香葱
5棵
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
汤种香葱培根面包的做法步骤
1
汤种材料放入小锅中搅拌至没有颗粒。
2
小火加热,并不停搅拌至出现纹路的糊状离火,冷却。
3
汤种加入面包机桶内,再加上牛奶、淡奶油、鸡蛋液、糖和盐。
4
再加入高筋粉和酵母,启动面包机揉面15分钟左右
5
加入软化好的黄油,继续揉面25分钟左右。
6
用手轻轻拉起一块,可出现厚膜,这样就差不多了。
7
放回面团,盖好盖子发酵至2倍大。
8
培根用微波炉中高火叮2、3分钟。
9
培根切成小丁,小香葱切碎末。
10
发酵好的面团取出充分排气,加入培根碎和香葱末
11
充分揉匀即可。
12
将面团分成等大的5份。取一份搓成3根细长条。
13
编成麻花辫形状。
14
编好5根辫子包,排放在烤盘中
15
进入烤箱进行二次发酵。烤箱中放入一杯热水以保证湿度。
16
发酵变大后,表面刷上一层蛋液。
17
烤箱预热,烤盘放中层,上火170度,下火190度,烘烤15-20分钟。若是表面上色过快,可盖上锡纸。
18
烤好后取出放在晾凉架冷却。
19
不小心拉起一根,看见内部拉丝效果很不错。
20
撕一块看看。
21
出炉成品。
22
内部组织。
小窍门
因为刚开了一盒淡奶油,所以做面包也用起来。淡奶油可用等量牛奶替代。
一个鸡蛋打入碗中打散,加入份量中的蛋液后,剩余的加少许牛奶拌匀用来刷面。
面团首发后排气时会略有些粘手,可以在手心抹少许植物油整形。
使用的厨具:面包机、电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙 面包
随便看
养生美颜甜品——蓝莓山药
魔芋烧鸭
香炒母鸡
青椒牛肉
白萝卜脊骨汤
茄汁牛肉
茄汁鱼片
青菜肉末粥
土豆炖兔肉
健康版——煎茄盒
土豆烧鸭块
松茸杏鲍菇
白菜木耳炖粉皮
豆沙大汤圆
冬季进补的台式滋补菜------姜母鸭
抹茶蓝莓蛋糕卷
简式鸡汤火锅
冬笋肉汤
蒸豆包
五彩缤纷汤
虾头冬瓜汤
冬笋塔菜
雪菜豆腐
做给婆婆的----------------桂圆红枣红糖茶
鸡汤鳜鱼小火锅
古什么无什么的成语
古什么有什么的成语
古什么热什么的成语
古什么独什么的成语
古什么遗什么的成语
古什么青什么的成语
古今一揆
古今一辙
古今中外
古今什么什么的成语
古代医学研究用英语怎么说
古代描写毒品的成语_四字词语12条
古古什么什么的成语
古古怪怪
古圣什么什么的成语
淮上独酌(宋·杨时)
淮上舟夜(清·邵咏)
淮上舟行(清·齐彦槐)
淮上观冰下(宋·张耒)
淮上观水(宋·释道潜)
淮上访王世叔留集署中座出新鲥共饱即席题(明·胡应麟)
淮上赠李道甫中丞(明·区大相)
淮上送人归睦州(清·魏允枚)
淮上送唐池屿别驾赴部(明·金銮)
淮上送梁二恩命追赴上都(唐·刘长卿)
淮上逢故人(唐·贯休)
淮上逢董浔阳太史归湖州赋此言别(明·陈松)
淮上遇景陵徐丈以参知督开新渠余目击其胼胝(明·胡应麟)
淮上遇洛阳李主簿(唐·韦应物)
淮上遇雨步韵怀朱蓼水先生(明·何南凤)
快乐成长活动课程(教师用书托班上2-3岁)
写字:5年级.上册
技术型吃货
小辣椒的真功夫(笑字诀)/阳光姐姐开心辞典
小手机大电影(零基础玩转手机短视频)
农作物废弃物药用研究(Ⅰ芒果叶芒果核及其提取物芒果苷)(精)
网页设计与网站建设自学经典
PHP7.0+MySQL网站开发全程实例
Python3.0科学计算指南
Keras深度学习实战/深度学习系列
游戏运营管理(第2版)/第九艺术学院游戏开发系列
车辆移动感知网络技术与应用/清华汇智文库
滇金丝猴生活史
外来医疗器械清洗消毒及灭菌技术操作指南
糖尿病患者自我管理实践--做自己的糖尿病管家/国际糖尿病中心健康教育系列丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/30 23:07:53