“豆腐炒年糕是我们当地的特色美食，相信每个尝过的人会爱上这个味道，今天我就来做做这道特色美食～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐炒年糕的做法步骤
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1我们当地的年糕切条备用 -
2准备好食材 -
3煎好蛋皮备用 -
4热油锅放入年糕翻炒一下 -
5待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒 -
6翻炒一下放入咸菜继续 -
7倒入一勺生抽提鲜， -
8翻炒好的锅中倒满水 -
9上面放上蘑菇，肉丝大火滚一会 -
10放入豆腐继续煮～ -
11大火滚至汤头凝固～ -
12最后放上大蒜，盐、味精再煮一两分钟就可以出锅了?? -
13出锅上面撒上蛋丝点缀～ -
14年糕的软糯加上豆腐的嫩滑～鲜?? -
15??????
小窍门
多芸碎碎念：汤头一定要煮制凝固为止，那样味道会特别鲜美??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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