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诗文	土豆饼
释义	食材明细 主料 土豆 一个 辅料 鸡蛋 一个 面粉 适量 胡萝卜 半根 油 适量 盐 适量 原味 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 土豆饼的做法步骤 1 土豆切薄片，胡萝卜切末。 2 土豆片放入盘内，隔水蒸熟，将土豆片凉一会，放到保鲜袋里，用擀面杖捶打成泥。 3 把土豆泥放入碗中，放入胡萝卜末，打入鸡蛋，加适量盐，搅拌均匀。 4 加入适量面粉，搅拌成能流动的糊状。 5 煎锅烧热后，放少量油，用小勺将面糊倒入锅中，摊成小圆饼，有模具就更好了。摊成大饼再切小块也可以。 6 煎至两面微黄，就可以出锅了。
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