食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄油卷的做法步骤
-
1准备好所有材料。黄油软化。 -
2除黄油外所有材料混合。 -
3干酵母温水溶解。 -
4揉面团。揉出面筋的时候加入软化好的黄油。继续揉，将面团揉到可以拉伸出薄膜的扩展阶段。 -
5揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵1小时。面团要发酵到原来的2倍大。 -
6把发酵好的面团用手按出里面的气体，然后分成8个小团子。室温醒发15分钟。 -
7小团子醒发好，先用擀面杖弄椭圆形卷好，再重新擀一遍，宽的那边卷进来。全部弄好后，室温35度发酵，如果烤箱有发酵功能就放烤箱里发酵。大约时间40分钟。 -
8发酵好的小卷。 -
9用小毛刷在小卷上涂全蛋液。 -
10烤箱上下火180度，烤12分钟。 -
11快烤好的小卷，表面已经金黄色了。 -
12出炉咯！漂亮！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
面包
下午茶
- 胡萝卜炖羊肉
- 牛尾白萝卜汤
- 蒸鱼豉油淋生菜
- 土豆鸡丁盖浇饭
- 蒸红薯
- 蔓越莓吐司
- 炖豆角
- 嫩滑又下饭的鸡蛋抱豆腐
- 腊八蒜
- 超简单奥尔良烤鸡腿肉（无油空气炸烤箱版）?
- 冬季暖胃汤面-青椒肉丝面
- 烤箱烤虾
- 酥肉一锅炖
- 反转焦糖苹果蛋糕
- 鸡蛋粉丝炒韭菜
- 紫薯酥
- 减肥玉米馒头
- 蔬菜鸡蛋汤
- 火麻浇汁拌双花
- 味美多汁的大肉包
- 伪芝士蛋糕
- 麻薯恐龙蛋
- 三黑粥
- 甜不辣炒土豆片
- 猪舌头炒花菜
- 什么明什么烂的成语
- 什么明什么焰的成语
- 什么明什么照的成语
- 什么明什么理的成语
- 什么明什么痛的成语
- 什么明什么白的成语
- 什么明什么目的成语
- 什么明什么直的成语
- 什么明什么相的成语
- 什么明什么着的成语
- 什么明什么知的成语
- 什么明什么石的成语
- 什么明什么秀的成语
- 什么明什么稀的成语
- 什么明什么聪的成语
- 题杨从行湘诗卷（宋·乐雷发）
- 题杨令藏春坞三首（宋·孙觌）
- 题杨伯容竹居（元末明初·金涓）
- 题杨体之明府担稻图（清·朱福田）
- 题杨佥宪思亲卷（明·薛瑄）
- 题杨侍郎新亭（唐·刘商）
- 题杨修龄先生遗卷（明·黄公辅）
- 题杨允嘉近画（明·杨士奇）
- 题杨克仁鸿胪公车奏牍卷（明·程敏政）
- 题杨克俭池馆（唐·何昌龄）
- 题杨冠卿客亭类稿（宋·姜夔）
- 题杨升庵先生画像（清·伯麟）
- 题杨友直检校所藏李营丘枯木图（元·虞集）
- 题杨叔峤书迹二首（清末近现代初·郑孝胥）
- 题杨叔雅水墨百花图（宋末元初·方回）
- 社会体制改革构想
- 中国文学与现代性(精)
- 十九大精神边学边记
- 中国高速公路建设实录(精)
- 沉船魔咒(精)/探险家
- 木乃伊(精)/探险家
- 围棋战术中的方向及应用/围棋特殊战术系列
- 过宫炮/中国象棋流行布局系列
- 围棋劫争在实战中的运用/围棋特殊战术系列
- 太空漫游(精)/探险家
- 发现新大陆(精)/探险家
- 围棋见合战术与应用/围棋特殊战术系列
- 今日甜点
- 原油期货交易的24堂精品课(顶级交易员的分析框架上下)
- 星际特工(4)(精)