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诗文
山楂酱
释义
食材明细
主料
山楂
800g
水
600g
糖
200g
酸甜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
山楂酱的做法步骤
1
山楂洗净去核
2
放入锅中,加入500g的水,盖上盖子,煮5分钟
3
称出适量的白糖
4
山楂煮到如图的状态,关火
5
稍凉后放入料理机打成山楂泥
6
锅中放入白糖,加入100g水,煮到白糖融化
7
将打成泥的山楂倒入糖水中,继续煮,煮到自己想要的粘稠度即可
8
很细腻
9
成品
小窍门
1、水的量根据实际情况调整,我的料理机不需要很多的水即可打成泥所以我的水量较小。
2、糖的用量根据自己的需要调整
使用的厨具:食物调理机、不粘锅
所属分类: 甜品 果酱
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锁窗寒 倭奁(清·曹贞吉)
锁窗寒 即事(清·曹贞吉)
锁窗寒 和癸叔宵寒无寐均(近现代·胡先骕)
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更新时间:2026/4/22 1:08:54