食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱香花卷的做法步骤
-
1准备好面粉和温开水 -
2将酵母粉洒到温开水上五分钟左右 -
3把溶了酵母粉的温开水缓缓倒入面粉中，并用筷子搅拌。 -
4和成光滑的面团，可能是拍摄角度的问题，这张图看起来好黑，盖上一块湿布进行发酵。。。 -
5发酵好的面团。 -
6准备好要用的配料。葱花，椒盐，食盐和油。 -
7拿出面团排除空气。 -
8并擀成方形的面片 -
9面片上刷一层油。 -
10撒上椒盐和少许的食盐。。。 -
11撒上葱花。 -
12然后把面片卷起来。。 -
13我们切去两头不太整齐的部位。 -
14切成三厘米左右宽度的小块。 -
15两两的叠到一起。。 -
16用一只筷子从中间用力压下。。 -
17拿起面团，揪住两边，使劲拉扯一下。 -
18然后像这样反方向的拧。 -
19看两只手的操作。反方向的拧，再从底部接头。这样花卷的花就拧好了。 -
20放入蒸锅中。。。。15分钟左右就OK了。。。 -
21出笼的花卷成品图。。。。。 -
22出笼的花卷成品图。。。。。
使用的厨具：蒸锅
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