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诗文 文艺范小猪----豆包
释义
文艺范小猪----豆包的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 250克
  • 水 125克
  • 酵母 2.5克
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 红曲粉 微量
  • 巧克力酱 少量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

豆包的做法步骤

  • 文艺范小猪----豆包的做法步骤：1
    1
    将面粉、水，酵母混合揉至光滑，发酵至两倍大。
  • 文艺范小猪----豆包的做法步骤：2
    2
    发酵好之后，取出面团揉匀排气后，分割成每42克的一个面团，共8个揉圆。剩余面团放入微量红曲粉揉匀。静置15分钟。
  • 文艺范小猪----豆包的做法步骤：3
    3
    将粉色面团擀平后，切出16个三角形和8个椭圆形。
  • 文艺范小猪----豆包的做法步骤：4
    4
    取白面团压扁擀圆成周围薄中间厚的面皮，放上豆沙馅。
  • 文艺范小猪----豆包的做法步骤：5
    5
    捏紧收口，滚圆后收口朝下放置。
  • 文艺范小猪----豆包的做法步骤：6
    6
    取三角形粉色面团，刷水粘到耳朵部位，另取椭圆形刷水粘到鼻子部位，再粘上眼睛，用牙签的平头部位，戳出两个鼻孔。
  • 文艺范小猪----豆包的做法步骤：7
    7
    .把所有整好形的包子放入蒸锅，盖上盖子进行最后15分钟发酵。
  • 文艺范小猪----豆包的做法步骤：8
    8
    发酵完后，冷水开蒸10-15分钟后，关火3分钟后再打开盖子，取出包子。
  • 文艺范小猪----豆包的做法步骤：9
    9
    用巧克力酱画上眼镜，这样看起来是不是很文艺范。

小窍门

牙签戳鼻孔时沾点水可以避免粘住
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/1/18 4:07:01