食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莲藕的做法步骤
-
1新鲜莲藕洗净去皮后切成薄片（也不能太薄，否则等会过水时容易碎）配料：小葱和红辣椒都切成小丁备用
-
2锅内倒入适量水烧开，水开后把莲藕倒进去。等水再次沸腾倒数五秒就可以关火。
-
3把莲藕放在可以漏水的篮子里用冷水冲洗，把表面的黏液稍微冲掉一些最后再用矿泉水过一遍。
-
4取干净无油水的盆把滤干水的莲藕倒入，加入适量盐，生抽，老抽，白糖，红辣椒拌匀。拌匀后尝尝咸淡再加减盐或者糖来进行调味。静置十五分钟，期间将莲藕翻动几次，以便入味。
-
5最后要装盘时淋入香油和小葱拌匀即可。
小窍门
现在是莲藕的季节，莲藕非常的脆甜，怎么弄都好吃。如果想吃爽口的藕片水开后五秒就足够，想吃糯一点的就多煮一会时间，不过相对的藕片就不能切太薄，否则容易碎的不成样子啦。
所属分类：
凉菜
- 零失败大神级香煎金鲳鱼，一条鱼让你吃完整锅饭
- 红烧鸡胸肉
- 蔬菜鸡丁
- 酸辣凉虾
- 清蒸鳊鱼
- 番茄肉丝蛋汤
- 红烧茄子
- 豆干胡萝卜肉丝
- 芹菜豆干炒肉丝
- 红烧鸡翅
- 板栗烧公鸡
- 红枣银耳汤
- 空气炸锅炸鸡腿
- 扇贝炖茄子
- 海鸭蛋黄酱拌米线
- 香酥芝麻条
- 燕麦面包（可制作三明治）
- 蒜茸烤大茄子
- 芹菜炒油豆腐
- 名字很丑但是功效很好的鸡屎藤糖水
- 十寸沙拉肉松版生日蛋糕
- 下酒小鱼干
- 盘丝饼
- 红烧鱼头豆腐
- 生炸鸡翅
- gunboat diplomacy
- gun control
- guncotton acid
- guncotton firecracker
- guncotton guitars
- gun death
- gunflint pines resort mn
- gunflint trail rentals
- gun game
- gung ho
- gun hyung yoo
- gun king
- gunners outlet
- gunners reddit
- gunnery exercise
- 曹仁宪谨荣寿（清·游观澜）
- 曹仁宪谨荣寿（清·游际清）
- 曹仁宪谨荣寿（清·王国良）
- 曹仁宪谨荣寿（清·王宗河）
- 曹仁宪谨荣寿（清·简济川）
- 曹仁宪谨荣寿（清·苏衮荣）
- 曹仁宪谨荣寿（清·蔡来章）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈克昌）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈国琛）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈对廷）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈济川）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈玉珂）
- 曹仁宪谨荣寿（清·陈登岸）
- 曹仁宪谨荣寿（清·高国泰）
- 曹仁宪谨荣寿（清·魏瑩）
- 中文版AutoCAD2014从入门到精通(附光盘)
- Photoshop抠图技法宝典(附光盘)
- 透视画法入门/西方经典美术技法译丛
- 稻盛和夫给年轻人的忠告
- 撒旦探戈
- 楷书百诀字帖《颜柳欧赵》
- 卡拉之狼(精)/黑暗塔系列
- 布莱泽(精)/斯蒂芬·金作品系列
- 颜真卿勤礼碑
- 魏晋南北朝卷(修订本)/历代小楷名作精选
- 欧洲宴会史
- 正说霍元甲
- 中国雕塑史
- 美丽瘦身手册
- 瓦莱里散文选/外国名家散文丛书