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诗文
桃胶蒸蛋
释义
食材明细
主料
桃胶
适量
葱
适量
辅料
鸡蛋
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
桃胶蒸蛋的做法步骤
1
把桃胶泡发二十四小时,期间多次换水,挑出杂质。
2
打适量鸡蛋,加几滴酱油,适量的盐
3
搅拌至筷子夹不出鸡蛋为止
4
在加入水比例在一个鸡蛋一个半到两个等量的水,放入葱花和油,加入桃胶轻轻搅拌均匀就可以了
5
把整盒鸡蛋加桃胶放入蒸锅中,时间需要自己调整,蒸锅不同,鸡蛋羹的量不同,蒸的时间也不同,二妞用自己家的蒸锅用了23分钟。
6
蒸出来就是这样的
7
桃胶跟鸡蛋羹完美结合,味道就跟鸡蛋糕差不多
8
正好后也可以放陈醋或酱油调味
9
还有不懂的亲可以跟二妞交流哦
小窍门
二妞非常喜欢跟大家交流美食心得大家可以加二妞微信:zhenpin2016
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 快手菜
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更新时间:2026/4/7 6:05:55