“传统月饼吃够了吗？换换口味吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力椰蓉月饼的做法步骤
-
1将黄油室温软化，加入糖，用打蛋器打均匀。 -
2加入鸡蛋液，再搅拌均匀。 -
3加入椰蓉拌匀 -
4加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分 -
5将花生油加入到巧克力酱中，搅拌均匀备用 -
6可可粉和低筋面粉混合均匀，过筛备用 -
7将椰蓉馅分成六份备用 -
8将粉类倒入到巧克力酱和花生油的混合物中，搅拌均匀 -
9将巧克力面团也分成六份 -
10取其中一份，放在手心按扁 -
11包入椰蓉馅 -
12收口向下 -
13压入月饼模具中 -
14不用手粉，轻松脱模 -
15放入烤盘中火，烤箱预热上下火200度，送入预热好的烤箱15分钟左右即可 -
16揉好即包，要么会有龟裂 -
17不需要刷蛋液。 -
18冷却后密封回油即可 -
19这个月饼我没有按照馅和皮的比例来包，因为我的椰蓉不够了，所以就将馅平均分了一下，用的63克模具，成品出来不错，本来也不喜欢皮太薄的月饼。如果你不喜欢皮太厚，那么可以增加椰蓉馅的量，按照皮和馅3:7或者4：6均可，看自己喜欢了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
中秋
- 凉拌黄瓜
- 扣肉面
- 香菇鱿鱼鲜虾仁粥
- 自制凉皮（玉米淀粉版）
- 洛神桂圆银耳羹
- 佛手红茶马芬
- 红茶酸奶
- 法式焦糖布丁【初味日记】
- 胡萝卜玉米炒饭
- 咖喱鸡肉饭
- 奶油小方-冰与火
- 土豆炖茄子
- 魔幻创意豆沙
- 毛血旺
- 藕粉布丁
- 星空蛋糕
- 丝瓜炒肉
- 美人椒炒虾仁
- 普罗旺斯肉酱黑椒意面
- 爆炒猪腰
- 花蛤苦瓜汤
- 芝麻鱼头汤
- 双椒土豆丝
- 紫甘蓝拌豆干
- 烤金针菇
- little house
- little kid
- little known
- little-known
- little man
- little monkey
- little one
- little ones
- little opportunity
- little or no
- little people
- little person
- little poppet
- little rascal
- Little Red Riding Hood
- 古镜（清·席佩兰）
- 古镜（清·戴亨）
- 古镜（清·方正瑗）
- 古镜（清·许燕珍）
- 古镜（清·陶窳）
- 古镜（清末民国初·林朝崧）
- 古长城（明·陈琏）
- 古长门怨（明·江源）
- 古阳关 海滨散步，用晁补之韵（近现代·温树校）
- 古阳关/阳关引 寄无斁八弟宰宝应（宋·晁补之）
- 古阳关（宋·无名氏）
- 古阳关（清末近现代初·汪东）
- 古陵桥（宋·徐玑）
- 古隍行（宋·朱南强）
- 古隘口（清·马维翰）
- 等到天晴(中篇小说精选典藏)
- 主题教研规程设计的区域实践探索
- PPT现代商务办公从新手到高手：让你的PPT更有说服力
- 基于公众认知的项目邻避风险管理研究/财青学者文丛
- 熊猫蜀安/熊猫小说系列
- 小学生写字课课练(2下人教版正版升级)
- 我自月亮来/熊猫小说系列
- 凤凰计划与美国对越反叛乱政策(1967-1971)(精)/美国海外隐蔽行动研究系列/南大亚太论丛
- 爱已成诗
- 防范化解意识形态领域重大风险/防范化解重大风险丛书
- 中国老龄化社会--生活学习
- 初中生写字课课练(9下人教版正版升级)
- 远方旅人(上下)
- 名侦探柯南(51)
- 风神秘抄(勾玉系列番外篇)