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诗文
爆炒海蛏
释义
食材明细
主料
海蛏
300克
荷兰豆
300克
红椒
10克
辅料
生抽
3克
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒海蛏的做法步骤
1
荷兰豆剔去俩边的筋洗净,红椒切成小块,姜切丝备用。
2
海蛏过滚水汆烫一下捞出。
3
海蛏过水后洗净沥干水分备用。
4
起锅下少许的油,等油烧到7-8分热把切好的姜丝,红辣椒,荷兰豆下锅爆香。
5
接着把洗好沥干的海蛏倒入,大火爆炒。
6
海蛏爆炒的时候会出水,大火烧开,加一点点生抽。
7
翻炒均匀,不要加调料即可起锅。
小窍门
海蛏主要就是吃它的鲜美,所以最好不要加其它调料,快手炒熟即要出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/12/31 0:06:25