食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1将热水沿一侧缓缓倒入面粉中 -
2用筷子搅拌成絮状 -
3将凉水倒入另一侧，同样用筷子搅拌一下 -
4用手将面揉成团，放置一边静置一会。 -
5取50g植物油，倒入锅中加热 -
6碗中称出50g面粉，放入适量的盐，搅拌均匀。将热油趁热倒入面和盐的混合物中制成油酥 -
7搅拌均匀，油酥应为图中可流动的状态 -
8葱花切碎备用 -
9将面团取出，分成两份 -
10取其中一份，用擀面杖擀成面片，抹上油酥，撒上一层葱碎 -
11对折，用刀切成条状，两端不要切断，如图 -
12展开，从一侧开始卷起，卷成长条状 -
13再将长条状饼坯从一头开始卷起，如图 -
14卷成圆形的饼坯，用擀面杖擀成圆形 -
15放入平底锅 -
16烙至两面金黄，中途用刷子在饼坯上刷一层油，使饼颜色更漂亮 -
17趁热挑松，装盘开吃吧 -
18图1 -
19图2 -
20图3
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 三鲜春卷
- 奶香鸡蛋饼
- 酵母版甜面圈
- 韭菜猪肉生煎包
- 豆角焖面
- 红豆沙发饼
- 苹果花
- 脆皮冬瓜条
- 凉拌时蔬
- 古早味蛋糕
- 山城小面
- 蜇头甜椒拌黄瓜
- 香辣孜然味煎鸡胸
- 三鲜面疙瘩汤
- 香辣牛肉
- 苦苣菜鸡蛋饼
- 黄瓜拌木耳
- 西红柿鸡蛋手擀凉面
- 蒜香苦瓜
- 萨拉米什锦披萨
- 酸爽猪肉炒豆芽
- 西瓜莫吉托
- 蒜炒酸豆角
- 奶香山药糕
- 蜜桃养乐多气泡水
- 小什么什么诫的成语
- 小什么什么谨的成语
- 小什么什么豆的成语
- 小什么什么贼的成语
- 小什么什么走的成语
- 小什么什么遍的成语
- 小什么什么闹的成语
- 小什么什么雄的成语
- 小什么什么黠的成语
- 小什么使什么的成语
- 小什么依什么的成语
- 小什么儿什么的成语
- 小什么出什么的成语
- 小什么则什么的成语
- 小什么别什么的成语
- 残腊四首录二（近现代·佟绍弼）
- 残腊小雪晚晴（明·赵完璧）
- 残腊独出二首（宋·苏轼）
- 残腊积冻连旬癸丑元朝倏尔开霁喜赋（清·黎恂）
- 残腊自榄回邑舟中滞雨复送式祖侄（明末清初·何巩道）
- 残腊苦雨（清·林占梅）
- 残腊送式祖侄（明末清初·何巩道）
- 残腊途中冰阻（清·许传霈）
- 残腊阻雪云阳客舍（明·吴兆）
- 残腊雪再作二首（宋·李纲）
- 残腊（宋·朱熹）
- 残腊（宋·欧阳修）
- 残腊（宋·韩琦）
- 残腊（明·钟芳）
- 残花（唐·崔涂）
- 新手开车百事通(全彩印刷)
- 临床常见病护理与保健(精)
- 动画世界大冒险/趣味进阶手工剪纸
- 悦己消费(新消费业态悦己经济崛起)
- 我们的大脑(了解大脑是如何工作的)/儿童情绪管理与性格培养绘本
- 中国独居老人生存状况分析及对策
- 国际学生教育管理研究(2023年5)
- 财政税收专业知识与实务(中级2024全国经济专业技术资格考试真题详解与临考预测)
- 金匮要略方剂现代研究与应用
- 监管与自治--乡村振兴视域下农村环保监管模式法治构建(精)/生态文明法律制度建设研究丛书
- 四大古国文明与河流(大河文明展)(精)
- 海棠谱校注
- 单电感多输出开关变换器建模与控制
- 建筑物联网工程综合实训/智能建造应用与实训系列
- 现代博物馆文化教育及其数字化建设研究