食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1将热水沿一侧缓缓倒入面粉中 -
2用筷子搅拌成絮状 -
3将凉水倒入另一侧，同样用筷子搅拌一下 -
4用手将面揉成团，放置一边静置一会。 -
5取50g植物油，倒入锅中加热 -
6碗中称出50g面粉，放入适量的盐，搅拌均匀。将热油趁热倒入面和盐的混合物中制成油酥 -
7搅拌均匀，油酥应为图中可流动的状态 -
8葱花切碎备用 -
9将面团取出，分成两份 -
10取其中一份，用擀面杖擀成面片，抹上油酥，撒上一层葱碎 -
11对折，用刀切成条状，两端不要切断，如图 -
12展开，从一侧开始卷起，卷成长条状 -
13再将长条状饼坯从一头开始卷起，如图 -
14卷成圆形的饼坯，用擀面杖擀成圆形 -
15放入平底锅 -
16烙至两面金黄，中途用刷子在饼坯上刷一层油，使饼颜色更漂亮 -
17趁热挑松，装盘开吃吧 -
18图1 -
19图2 -
20图3
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 圣诞花环面包
- 姜饼人
- 丝瓜炒鸡蛋
- 西红柿鸡蛋面
- 圣诞花环面包
- 甜玉米粒糯米饼
- 茄汁肉包
- 南瓜山药百合糖水
- 花辫馒头
- 腊肠炒冬笋
- 忆鹿|糙米莲子粥
- 香卤肥肠
- 奥利奥巧克力慕斯
- 宝宝辅食【12＋】戚风蛋糕蒸锅版
- 香菇炒腊肠
- 白菜猪肉炖粉条冻豆腐
- 蒜苗炒腊肉
- 梅菜扣肉
- 肉段烧茄子
- 炸酱面
- 洋葱黑木耳炒肉
- 糖醋浇汁鲈鱼
- 肥肠鱼
- 蒸南瓜
- 凉拌腐竹菠菜
- 緑什么青什么的成语
- 緑剑什么什么的成语
- 緑剑真人
- 緑叶什么什么的成语
- 緑叶成阴
- 緑呢什么什么的成语
- 緑呢大轿
- 緑女什么什么的成语
- 緑女红男
- 緑惨什么什么的成语
- 緑惨红愁
- 緑文什么什么的成语
- 緑文赤字
- 緑暗什么什么的成语
- 緑暗红稀
- 七言西太乙宫致斋遣兴二首（宋·沈遘）
- 七言访净因琏上人一首（宋·沈遘）
- 七言诗（汉·崔骃）
- 七言诗（汉·崔骃）
- 七言诗（魏晋·繁钦）
- 七言谒倍城县南香积寺老师一首（唐·李嘉祐）
- 七言赠杨乐道建茶（宋·沈遘）
- 七言送何中复赴高陵簿（宋·沈遘）
- 七言送句谌通判颍川（宋·沈遘）
- 七言送密学施侍郎知杭州（宋·沈遘）
- 七言送林次中南归（宋·苏颂）
- 七言送梅公仪知杭州（宋·沈遘）
- 七言送沈景休知常州（宋·沈遘）
- 七言送苏结赴蜀州推官（宋·沈遘）
- 七言送诗僧思齐归吴（宋·沈遘）
- 彼得与狼(钢琴演奏小品)/古典音乐启蒙
- 楚辞/韵文精品文库
- 幼儿美工(剪贴2)
- 幼儿100个怎么办(考考你的孩子)(精)
- 宋词三百首/韵文精品文库
- 梨园老照片
- 信息管理英语(信息管理环境)
- 汉魏六朝诗三百首译析/中国古代名著今译丛书
- 高中数学同步学习指导(2年级)
- 日译中教室/学日语必读丛书
- 个性化的公司
- 高中化学同步学习指导(2年级)
- 20世纪汉语诗选(第2卷)(精)
- 现代日语听力教程(学生用书第2册)
- 20世纪汉语诗选(第4卷)(精)