食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手抓饼的做法步骤
-
1将热水沿一侧缓缓倒入面粉中 -
2用筷子搅拌成絮状 -
3将凉水倒入另一侧，同样用筷子搅拌一下 -
4用手将面揉成团，放置一边静置一会。 -
5取50g植物油，倒入锅中加热 -
6碗中称出50g面粉，放入适量的盐，搅拌均匀。将热油趁热倒入面和盐的混合物中制成油酥 -
7搅拌均匀，油酥应为图中可流动的状态 -
8葱花切碎备用 -
9将面团取出，分成两份 -
10取其中一份，用擀面杖擀成面片，抹上油酥，撒上一层葱碎 -
11对折，用刀切成条状，两端不要切断，如图 -
12展开，从一侧开始卷起，卷成长条状 -
13再将长条状饼坯从一头开始卷起，如图 -
14卷成圆形的饼坯，用擀面杖擀成圆形 -
15放入平底锅 -
16烙至两面金黄，中途用刷子在饼坯上刷一层油，使饼颜色更漂亮 -
17趁热挑松，装盘开吃吧 -
18图1 -
19图2 -
20图3
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 蟹味菇菠菜汤
- 素炒三丝
- 腰果拌菠菜
- 凉拌皮蛋黄瓜
- 【边角料】西瓜皮凉拌
- 辣椒炒肉
- 毛豆豆腐汤
- 四川冰粉
- 小米藜麦粥
- 油焖四季豆
- 香嫩豆腐花
- 凉拌黄瓜
- 快手酥炸午餐肉条
- 西瓜球
- 香辣小龙虾
- 麻辣酸笋鱼
- 白灼秋葵
- 黑芝麻营养脆
- 油桃酸奶冰碗
- 土豆萝卜排骨汤
- 紫苏蒸猪手
- 鲜榨李汁
- 红烧肉
- 烤猪脚
- 香煎鸡排
- 防君子不防小人
- 防微什么什么的成语
- 防微杜渐
- 防微杜衅
- 防微虑远
- 防心什么什么的成语
- 防心摄行
- 防患于未然
- 防患什么什么的成语
- 防患未然
- 防患未萌
- 防意什么什么的成语
- 防意如城
- 防护装备用英语怎么说
- 防止脚受伤用英语怎么说
- 吊法空（宋·王质）
- 吊泰不华（元·范秋蟾）
- 吊泾川公墓（明·黄衷）
- 吊洪廉使（明·黎景义）
- 吊浙江三忠诗（清·张洵佳）
- 吊淮阴侯（明末清初·屈大均）
- 吊渔叟（清·温权甫）
- 吊湘累（宋·史弥宁）
- 吊潇湘妃子林黛玉二首(1)（清末民国初·费墨娟）
- 吊潮州西湖“乾坤一钓竿”景石（古风）（当代·陈振家）
- 吊灵均词（唐·皎然）
- 吊灵均（唐·王鲁复）
- 吊烈妇徐孺人（清末民国初·曹涌江）
- 吊热水吴节妇（明·郑奎光）
- 吊照旷阁主人（清·黄廷鉴）
- 工程估价(第2版)
- 外国近现代建筑史(第2版)
- 大断面黄土隧道建设技术
- 混凝土构件的钢筋锈蚀与退化速率
- 京津冀都市圈热环境研究
- 科山森林公园
- 家具与陈设(高等职业教育室内设计技术专业系列教材)
- 中国引种发展油橄榄回顾及展望
- 建筑施工工艺
- 建筑工程预算
- 用电管理(第3版)
- 环境工程实验
- GNSS多维大气水汽探测理论与方法
- 新能源车用燃料电池应用技术--质子交换膜燃料电池原理及耐久性
- 2008北京奥运建筑 奥运建筑总览(英文版)