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诗文	香辣炒花蚬子
释义	食材明细 主料 新鲜花蚬子 适量 葱 1根 香菜 2-3棵 姜 一块 蒜 6-8瓣 小辣椒 2-4个 辅料 盐 少量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香辣炒花蚬子的做法步骤 1 买来的新鲜蚬子,在清水中浸泡吐沙子. 2 准备好食材. 3 葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切丝,蒜切片,小辣椒中间切一下就行. 4 香菜洗净,切大段备用. 5 锅内油热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香. 6 放入控干水分的蚬子,大火翻炒. 7 炒至蚬子大部分都开盖时,可以放入香菜段. 8 放入香菜翻炒均匀,可稍微撒一点盐提提味,要注意蚬子本身就有鲜味,不要放太多盐哦. 9 这么丰盛,只能用盆盛出享用啦呵呵. 小窍门 蚬子炒至全部开盖即可,时间太长容易影响口感哦. 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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