“门腔有丰富的蛋白质，有滋阴润燥的功效。”
食材明细
- 糟香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糟卤门腔的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2锅中水开放入门腔焯出血水，刮去门腔上的白厚膜洗净。 -
3洗净的门腔、生姜放入锅中水煮。 -
4大火烧开倒入料酒，转小火煮至30分钟取出。 -
5煮好的门腔捞出冷却后切片。 -
6门腔放入碗中，倒入糟卤。 -
7糟卤浸没门腔放入冰箱冷藏4小时以上即可。 -
8冷藏好的门腔装盘即可开吃。
小窍门
门腔微咸，有一股酒香的味道。是一道下酒的冷菜。
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