食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秘制酱牛肉的做法步骤
-
1泡好的牛腱子，冷水焯一下 -
2焯好的牛腱子放冷水大火烧开 -
3去血沫 -
4调料 -
5调料 -
6生抽两大勺，老抽一大勺，红酒一大勺 -
7大火半小时后改小火 -
8小火2小时后放盐，继续小火1小时 -
9煮好后，不开盖，自然凉后开盖浸泡12个小时 -
10成品，不建议放蘸料，小宝也可以吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夜宵
- 香烤鸡翅根
- 腊味西兰花
- 糖烤板栗（迎合新春菜）
- 萝卜炖牛腩（家常做法）秋冬大补养生
- 大豆蛋白炒鹌鹑蛋
- 自制酒鬼花生
- 可乐鸡翅
- 鲜蔬牛腩
- 鸡蛋羊肉炒饭
- 肉丸意面
- 青豆香肠
- 黑豆煲鲩鱼尾
- 油醪糟
- 干梅菜鸡蛋煎饼
- 煎面条饼
- 杏鲍菇炒红腰豆
- 鱼片粥
- 煎小黄鱼
- 糯米锅粑
- 香葱猪肉煎包
- 芋头丝煎饼
- 烤鸭
- 牛奶慕斯（爱在春天）
- 干炒牛河
- 春菜粑
- 大功告成
- 大功毕成
- 大加什么什么的成语
- 大加挞伐
- 大动什么什么的成语
- 大动公惯
- 大动干戈
- 大动肝火
- 大势什么什么的成语
- 大势已去
- 大势所趋
- 大勇什么什么的成语
- 大勇若怯
- 大包什么什么的成语
- 大包大揽
- 水平感赋（明·申佳允）
- 水平桥（元·耶律铸）
- 水庄引兴（明·朱长春）
- 水庄早起（清·魏礼）
- 水庵生缘（宋·释智朋）
- 水影芙蓉（明·黎延祖）
- 水心书院次容彦昭（明·罗伦）
- 水心亭分题（宋·金君卿）
- 水心亭（宋·胡宏）
- 水心亭（宋·饶道深）
- 水心亭（宋·黄希旦）
- 水心先生为赵振文作马塍歌次韵（宋·刘克庄）
- 水心先生墓下作（宋·王汶）
- 水心先生惠顾瓜庐（宋·薛师石）
- 水心先生挽章二首（宋·释元肇）
- 医学化学实验(高等医药院校十二五规划教材)
- 工程材料与热加工(国家示范性高等职业教育机电类十二五规划教材)
- 越玩越聪明的侦探推理游戏
- 视域融合与历史构境--中国教育史学实践范式研究/中国教育活动史专题研究丛书
- 余音绕梁(梁思成与林徽因)
- 乾隆大帝全传
- 动物解剖生理(全国高职高专生物类课程十二五规划教材)
- 羊皮卷智慧全集/永恒的人生智慧经典系列丛书
- 精神障碍护理技术(供护理助产等专业使用全国高等卫生职业教育护理专业双证书人才培养十二五规划教材)
- 风格的融合与创新(1)(精)
- 南岭珍稀植物(精)
- 日本经营四圣
- 别墅庭院设计(Ⅱ)(精)
- 电子信息工程专业英语(全国实用专业英语十二五规划教材)
- 建筑速写(高等院校艺术设计专业十二五规划教材)