食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸汤鱼的做法步骤
-
1粉丝提前用温水泡上 -
2鱼加盐和料酒和好，加芡粉均匀和好 -
3泡小米辣大的切段，小的将就 -
4杏鲍菇切片 -
5粉丝提前用温水泡上 -
6鱼加盐和料酒和好，加芡粉均匀和好 -
7准备好姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒 -
8烧油7分热，依次放入八角、香叶、桂皮翻炒出香味，放入姜蒜翻炒，放入花椒（最好提前用凉水泡一下）出香，放入泡小米辣继续翻炒，放入酸萝卜和泡辣椒翻炒一会儿，放糖，再放西红柿、杏鲍菇 -
9加入水煮开，放胡椒，熬20分钟（中途尝一下汤是否咸，淡了加些盐）。依次加入鱼头煮一会儿，加入鱼排，鱼肋，煮开后倒入剩下的鱼片，关火 -
10倒入装有粉丝铺底的盆中 -
11P.S.1、粉丝一定要用温水泡至能掐断，如果想吃软点的可以先煮熟2、最后倒入鱼片一定要立马关火，用水温将鱼片烫熟，如果烧开的话鱼片没有那么嫩，吃起来口感不那么好3、但凡菜单上用茶匙或汤匙标注的用量都为适量，因为每个人的口感不一样，所以都根据自己的口味来
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 双菇猪血汤
- 松仁玉米
- 秘制酸辣网红鸡爪
- 香草舒芙蕾
- 简单粗暴的卤牛肉
- 小炒千叶豆腐
- 双皮奶
- 鱼香肉丝
- 白灼皮皮虾
- 甜蜜小食～香甜蜜红枣
- 黑米面双色馒头
- 拌凉面
- 香甜茄子
- 家庭版鸡蛋饼
- 西红柿鸡蛋面
- 冰糖雪梨
- 奶昔
- 凉拌莴笋丝（快手版）
- 红枣.枸杞.米糊
- 柠檬酵素
- 糖醋青萝卜
- 核桃花生小米粥
- 酸菜鸡蛋馅蒸饺
- 土豆饼
- 韭菜鸡蛋麦油脂
- 栉什么什么痒的成语
- 栉什么什么臻的成语
- 栉什么什么苗的成语
- 栉什么什么邻的成语
- 栉什么什么雨的成语
- 栉什么什么露的成语
- 栉什么沐什么的成语
- 栉什么爬什么的成语
- 栉什么相什么的成语
- 栉什么耨什么的成语
- 栉什么酾什么的成语
- 栉什么风什么的成语
- 栉什么鳞什么的成语
- 栉发什么什么的成语
- 栉发耨苗
- 早起（宋末元初·方回）
- 早起（当代·陈忠平）
- 早起（明·宋登春）
- 早起（明·成鹫）
- 早起（明·朱诚泳）
- 早起（明·李之世）
- 早起（明·李孙宸）
- 早起（明·李梦阳）
- 早起（明·李贤（原德））
- 早起（明·杨子善）
- 早起（明·杨彝）
- 早起（明·殷奎）
- 早起（明·王世贞）
- 早起（明·王鏊）
- 早起（明·薛瑄）
- 我家楼下的猫王/新中国成立70周年儿童文学经典作品集
- 玄奘/写给孩子的中国名人传记
- 西蜀寻隐
- 冰雪奇缘(精)/迪士尼经典立体书
- 高校图书馆创新服务实践与指导研究
- 汉晋文化思潮变迁研究--以尚通意趣为中心(精)/汪文学学术作品集
- 正统论--中国古代政治权力合法性理论研究(精)/汪文学学术作品集
- 扬雄与六朝之学(精)/汪文学学术作品集
- 完美的野餐(精)
- 好骑士与坏骑士/好心肠坏家伙
- 小奇迹/新中国成立70周年儿童文学经典作品集
- 好女巫与坏女巫/好心肠坏家伙
- 小民杂艺秀
- 小蚂蚁的作文/新中国成立70周年儿童文学经典作品集
- 朝花夕拾/经典伴读书系