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诗文
私房红烧肉
释义
“入口即化”
食材明细
主料
精品五花肉
20克
冰糖
20克
白砂糖
10克
料酒
20克
葱段
10克
姜片
10克
炖肉料包
1个
食盐
10克
辅料
食用油
50克
中辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
高级 难度
私房红烧肉的做法步骤
1
从市场买回来新鲜精品五花肉,清洗干净,用料酒腌制10分钟
2
烧开水去血沫
3
绰完后用温水清洗干净
4
控干净水分,拌匀蜂蜜
5
下油锅,多放油
6
炸五花肉
7
微黄是放冰糖和白糖
8
2分钟后放草菇老抽
9
翻炒,5分钟
10
换锅炖,放入葱段和姜片,炖肉包一个
11
大火炖
12
1小时后放盐出锅,可以根据自己的喜好添加副食菜胡萝卜、土豆等。美味上桌啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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一萼红 壬申暮春偕瓠厂螴弟登明霞洞观海(近现代·黄公渚)
一萼红 夏雨初过,小园夜坐,次石帚韵写怀(清末近现代初·郭则沄)
一萼红 夜闻南妇哭北夫(宋·刘天迪)
一萼红 孤山探梅(清末近现代初·陈曾寿)
一萼红 宁园纪游,用石帚韵(清末近现代初·郭则沄)
一萼红 寄张衡州乞官历(清末民国初·王闿运)
一萼红 寄怀大姊(清·江瑛)
一萼红 寒灯(清末民国初·陈锐)
一萼红 寒食记事(清·陈维崧)
一萼红 庚辰人日,与张古香、王季思游金华(近现代末当代初·徐震堮)
一萼红 庚辰人日,定王台宴集,和姜白石(清末民国初·王闿运)
一萼红 徐州怀古(清末近现代初·刘师培)
一萼红 徐颂阁殿撰郙以留香仙馆主人小影寄(清·薛时雨)
一萼红 忆吴门旧游,赋此解,寄社中诸子,(清末民国初·易顺鼎)
一萼红 忆辛卯岁湖上五日事(清·曹溶)
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更新时间:2026/3/29 4:43:23