“椰汁西米糕，好吃不腻，口感清甜软滑，色泽洁白，夏天的首选”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椰汁西米糕的做法步骤
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1西米放锅中煮至透明，吉利丁片用冷水泡软备用 -
2煮好的西米捞出用冷水冲两遍，沥干备用 -
3沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，倒入到容器中 -
4奶锅中倒入200ml椰浆小火加热，将泡好的吉利丁片和30g白砂糖加入搅拌至融化离火 -
5待稍微凉就倒入装有西米的容器中，然后放冰箱冷藏至凝固（还用了个玻璃碗装了一碗切块） -
6取出切块即可食用 -
7西米不是很好切工整，但味道是真的很棒哦
所属分类：
糕点
下午茶