食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芥末拉皮的做法步骤
-
1拉皮洗净，切成条。 -
2圆葱、黄瓜切丝 -
3猪肉剁成肉末，加葱姜、盐、料酒、酱油、十三香腌制20分钟。 -
4用温水懈好芝麻酱，然后蒜泥、盐、酱油、料酒、白糖、芥末油，搅拌均匀。 -
5热锅凉油，油热后放入肉末，煸炒。 -
6肉末炒出香味后，放圆葱丝，继续煸炒。 -
7圆葱炒至变软后，放入拉皮，翻炒几下，倒入调好的料汁，继续翻炒。 -
8出锅前，放入黄瓜丝，翻炒几下，即可出锅
使用的厨具：炒锅
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