网站首页  词典首页

诗文	中种奶香土司
释义	食材明细 主料 高筋面粉 220克 低筋粉 30克 牛奶 80克 淡奶油 40克 鸡蛋 1个 酵母 3克 黄油 21克 细砂糖 10克 盐 2克 中种面团 高筋面粉 100克 酵母 1克 细砂糖 3克 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 中种奶香土司的做法步骤 1 中种面团材料和成面团，揉均匀后盖保鲜膜放在温暖处发酵 2 中种面团发酵至原面团的3-4倍大小。 3 面包机桶内放入牛奶，鸡蛋，淡奶油，糖，盐。再将中种面团撕小块放入桶内 4 加入面粉和酵母启动揉面程序 5 揉至面团表面光滑，约15分钟左右，加入软化好的小块黄油，继续揉面程序 6 揉至面团扩展，手轻易可拉出薄膜。 7 面团开始二次发酵，至2倍大小。 8 取出面团揉搓排气。 9 分成170克左右的3个面团。 10 将面团擀至长条状 11 由一端紧紧卷起。 12 放入土司模内，表面可喷少许清水。 13 第三次发酵，直到土司盒的8、9分满后，盖好盖子入预热好的烤箱上下火200度，烘烤50分钟左右。 14 土司烤好后需要立马出炉脱模 15 放在烤架上自然冷却。 16 完全冷却后再用锯齿面包刀切片密封保存。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	低脂青花鱼卷饼 河南端午美食之炸菜角（面皮不硬有技巧） 凉拌木耳菜 咸蛋冬瓜汤 辣炒油蛤 西生菜沙拉 做法简单，聚会必吃～酱烤大虾 地瓜木桶饭（1） 香蕉芒果酸奶拌 羊尾笋毛豆炒鸡蛋 肉丝娃娃菜羹 乌鸡菌菇汤 葡萄干奶油冰激凌 海参枸杞小米粥 洋参麦冬炖鸡汤 真滋味-牛仔骨 炸排骨 糖醋排骨 时蔬炒肉 圆白菜木耳猪肉馅包子 丝瓜蛤蜊汤 粒粒炒饭饭 豆腐蒸蛋 鸡肉蔬菜沙拉 牛肉拌洋葱香菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。