1.模具事先用软化黄油涂抹一遍，均匀地筛上一层高筋面粉备用；有人建议模具放入冰箱冷冻室，我没有，也没觉得有影响脱模，依旧很光滑；

2.由于蛋多，鸡蛋要分很多次放入打发的黄油中，否则很容易出现油水分离的现象；

3.低筋面粉事先与盐混合好，并要过筛，再分两次与其他材料混合；

4.注意每次混合材料时都要先将其混合均匀后再加下一种，而且盆的四周边上的也要不时的刮进来混合好；

5.中间搭配上各式水果丁，我还加入个巧克力冰淇淋放在中间，非常适合夏天。不管是直接吃，但是等待它融化后流浆的效果，都一级棒。