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诗文	无花果慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 戚风蛋糕 1个 无花果酱 160克 动物性淡奶油 280克 白糖 5克 吉利丁片 10克 水 75克 无花果 2个（装饰） 辅料 牛奶 60克 吉利丁片 7克（淋面） 甜味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 无花果慕斯蛋糕的做法步骤 1 准备一片戚风蛋糕。 2 用模子刻下形状放慕斯圈中备用。 3 准备慕斯材料。 4 牛奶加热。 5 加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。 6 加入无花果果酱，搅拌。 7 搅拌均匀。 8 淡奶油加糖打至六七成发。拌入无花果果酱。 9 倒入模具。震几下放冰箱冷藏4小时。 10 制作淋面材料。吉利丁片包软备用。 11 水加白糖加热融化，加入吉利丁片搅拌均匀，放凉。 12 无花果切好摆上，淋上放凉的吉利丁液。 13 放冰箱冷藏4小时。 14 成品欣赏。 15 成品欣赏。 16 成品欣赏 17 成品欣赏。 18 成品欣赏。 19 成品欣赏。 20 成品欣赏。 21 成品欣赏。 22 成品欣赏。 23 成品欣赏。 24 成品欣赏。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   慕斯
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