网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	可可戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 糖（蛋黄） 20克 糖（蛋白） 50克 油 30克 水 30克 可可粉 10克 低粉 40克 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 可可戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋白蛋黄分离（容器必须无水无油干净） 2 教大家比较方便容易分离蛋白蛋黄的分离方法，鸡蛋轻轻打入小碗用勺子轻轻舀出蛋黄，勺子轻轻晃动蛋白干净利索的滴落下来 3 蛋白先放冰箱冷藏一下，蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀，糖与蛋黄完全融合 4 加入30克水和30克油慢速搅拌，可左右搅拌十字搅拌 5 筛入10克可可粉和40克低粉 6 搅拌均匀成无粉状颗粒的可可蛋黄糊 7 蛋白从冰箱取出加几滴白醋打成粗泡分三次加入50克细砂糖打发，打蛋器提起带有小短尖即可 8 取打发好的蛋白三分之一与可可蛋黄糊混合切拌，（不可划圈圈搅拌） 9 拌好再倒回蛋白容器里，切拌均匀 10 倒入干净的模具震出气泡，烤箱180度预热150度烤40分钟 11 烤箱里的爆炸头 12 出炉基本与模具持平 13 倒扣直到蛋糕完全冷却 14 外圈脱模 15 烟囱底部脱模 16 完美脱模成品图 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
随便看	简易版水煮牛肉片 芦蒿炒白干 马兰头拌皮蛋 麻酱花卷 青椒杏鲍菇炒白干 零失误—卧鸡蛋 菠菜炒鸡蛋 香蕉果酱三明治 桃胶牛奶盅 宝宝辅食—山药胡萝卜蒸糕 猪油葱花饼 黄豆粉丝 薯片鸡翅 芹菜木耳炒香干 多色蒸蛋（快手早餐） 烤箱烤肉啦 开胃羹 家常豆腐 油焖大虾 香辣烤鱼 玉米山药排骨汤 黑芝麻花生桃酥～家庭版 蓝色妖姬馒头 香煎牛排 黄金炒饭 横什么什么目的成语 横什么什么眼的成语 横什么什么祸的成语 横什么什么线的成语 横什么什么脑的成语 横什么什么节的成语 横什么什么视的成语 横什么什么诗的成语 横什么什么说的成语 横什么什么责的成语 横什么什么贯的成语 横什么什么赋的成语 横什么什么赏的成语 横什么什么走的成语 横什么什么起的成语 赠李鋉师（明·释函可） 赠李鍊师古体一首（元末明初·唐桂芳） 赠李铁丸（清·戴梓） 赠李锐友（近现代·胡山源） 赠李锐同志（近现代·朱帆） 赠李镡（唐·杜荀鹤） 赠李长史歌（唐·吴融） 赠李阳孙（宋·晏殊） 赠李隐士（宋·释行海） 赠李雄李库兄弟（清·李锴） 赠李颀（唐·王维） 赠李颐老（宋·李光） 赠李駼（南北朝·江总） 赠李黯将军（唐·鲍溶） 赠李龟年（唐·李端） 清季上海的美国人(1898-1905)(精) 张居正讲评大学中庸(新1版) 花木间的智慧(民族植物学自然笔记)(精) 带你走近痛性骨质疏松症/医学科普系列/无影灯丛书 运动改造大脑 英语(3上YL)/默写小状元 小学数学(3上RJ)/每天一刻钟好老师推荐丛书 城堡大进攻(人文版)/神奇校车 最新高中生议论文一本全(护眼大字版) 中班阅读(坚持梦想共5册) 漫画我在生理期 海南/中国分省系列地图册 基础英语写作教程 古诗带你去探秘(第2册美绘版) 设计基础(设计思维+设计工具+设计实践)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。