“鸡蛋羹滑嫩、咸香，省事省力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
简单美味蒸蛋羹的做法步骤
-
1一个鸡蛋打在小碗中。 -
2加几滴黄酒搅打均匀，加适量盐调味，用滤网过滤两遍。 -
3小碗包上保鲜膜，用牙签戳小洞放在蒸架上。 -
4盖好锅盖，大火烧开转中火蒸5-8分钟，虚蒸3分钟。 -
5蒸好的蛋羹取出，去除保鲜膜。 -
6加入适量味极鲜酱油、几滴香油调味，撒葱花即成。
小窍门
1、蛋液与水的比例1：1。
2、加几滴黄酒可以去腥。
3、蛋液过滤去除气泡，使蛋羹表面光滑，口感滑嫩。
2、加几滴黄酒可以去腥。
3、蛋液过滤去除气泡，使蛋羹表面光滑，口感滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
孕妇
儿童
早餐
- 辣椒肉丝炒面
- 奶酪焗炒饭
- 核桃仁芝麻糊
- 紫薯派
- 原味煎海蛎
- 豆腐一家亲
- 心型水果泡芙
- 家常西红柿炒蛋
- 西芹番茄炒年糕
- 红烧肉
- 双色菠菜炒肉
- 洋葱胡萝卜炒咸肉
- 果香糯米丸子
- 煎馅子
- 早餐鸡蛋卷饼
- 煎豆腐块
- 糖醋里脊
- 自制低卡披萨
- 香煎芋头
- 出水芙蓉
- 麻辣鸡丝
- 煎土豆饼
- 肉酱茶树菇
- 干豆角烧肉
- 炸肉丸
- cave me in
- cavendish banana
- cavendish experiment
- cave paintings
- cavern 2
- cavern of remembrance kh2
- cavernous hemangioma icd-10
- caverns in virginia
- caves and cliffs
- caves in
- cavesson halter
- caving in
- caving in to
- cavitypreventing scrub
- cayenne pepper
- 凤山八景（清·王宾）
- 凤山八景（清·王宾）
- 凤山八景（清·王宾）
- 凤山八景（清·王宾）
- 凤山八景（清·王宾）
- 凤山即事（宋·释绍嵩）
- 凤山古祠（宋·文同）
- 凤山夜归（清·庄允义）
- 凤山崎归途口号（清·林占梅）
- 凤山崎归途暮望（清·林占梅）
- 凤山怀古三首（明·孙华）
- 凤山春眺（清·陈辉）
- 凤山春雨（清·朱仕玠）
- 凤山石室（明·伍如璧）
- 凤山石室（明·阙名）
- 幼小衔接专项训练凑十法（套装全5册）
- 幼儿英语分级绘本·提升级 (全10册)
- 少儿中国世界二合一地图
- 圣殿春秋三部曲
- 东方少年中国史（全8册）
- 钢琴入门基础教程
- 异想天开1000问 盒装8册
- 套装4册 情境体验翻翻书(幼儿园等)
- 儿童启蒙科普绘本(全10册)
- 王羲之书法集
- 套装10册 影响孩子一生的励志成长-我要养成好习惯 等
- 中华上下五千年彩图版（全8册盒装）
- 刘海粟画集
- 孔子学院绘本（全2辑共20册）
- 中国神话故事绘本（全2辑共20册）