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奶油奶酪布丁-德普烘焙实验室
释义
“比一般普通布丁口感更厚重。冷藏尤佳。”
食材明细
主料
牛奶
280g
淡奶油
200g
奶油奶酪
80g
辅料
砂糖
60g
柠檬汁
6g
鸡蛋
3个
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
奶油奶酪布丁的做法步骤
1
原料
2
将奶油奶酪软化,分次加入细砂糖搅拌至细腻的膏状;
3
加入柠檬汁继续搅拌;
4
牛奶、淡奶油加热,慢慢倒入奶酪糊中,搅拌均匀;
5
加入打撒的鸡蛋,轻轻搅拌;
6
将混合好的布丁液,过筛到量杯中;倒至模具中,约八分满;
7
将德普烤箱调至焙烤档150度,水浴法烤制35分钟即可,
8
烤好后,冷藏2h口感最好。
小窍门
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。微信订阅号:德普美食厨房
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 布丁 宴客菜
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更新时间:2026/4/13 23:54:03