网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
辣子茄丁
释义
“色香味俱,麻辣酥软。”
食材明细
主料
茄子
2根
小葱
2根
鸡蛋
1枚
干海椒
1把
花椒
1撮
老姜
1抉
大蒜
1/3头
辅料
菜籽油
2茶匙
淀粉
2茶匙
白芝麻
2茶匙
盐
1茶匙
鸡精
1/4茶匙
麻辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
辣子茄丁的做法步骤
1
茄子冲洗,去蒂;
2
改刀,切成丁;
3
放入菜盆,撒上盐;
4
拌均匀,腌五分钟左右;
5
挤去盐水,打入鸡蛋、拌匀;
6
撒入淀粉,拌均匀。
7
干海椒剪短节;
8
加入温水;
9
约泡,倒出水、沥水。
10
油烧至四五成热,分别将茄丁放入;
11
炸软后捞出;
12
油至六七成热,倒入茄丁复炸;
13
炸至茄丁辰面起硬壳后捞出。
14
倒出多余油,放入花椒、海椒节、姜、蒜,小火炒出辣香味;
15
倒入茄丁,中火快速翻匀;
16
放入白芝麻,倒锅翻匀;
17
撒上少许盐、鸡精翻匀,放葱颗;
18
翻炒均匀出锅即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
白菜豆腐炖粉条
清蒸鲈鱼
白菜冻豆腐炖粉条
椰蓉花样面包
黄花木耳臊子面
百合枸杞小米粥
蟹肉豆腐
苹果吐司
荷包蛋萝卜汤
番茄青鱼
雪媚娘
肉末茄子
家常油豆腐
蚝油生菜
紫菜豆腐蛋花汤
糖醋荷包蛋
肉丸青菜豆腐汤
羊肉 炒羊杂
火龙果戚风蛋糕
红烧鲅鱼
猪肉白菜炖粉条
琥珀核桃仁
京酱肉丝
胡萝卜香菇青椒炒河粉
山药汤蘑菇汤
busily
bus in
business
business address
business administration
business affairs
business as usual
business at hand
business attire
business card
business case
business center
business centre
business class
business correspondence
寄题汪端明坟庵真如轩(宋·楼钥)
寄题汪道士草亭(元·虞集)
寄题沃祥卿梅泉二大字盖何潜斋笔也(宋末元初·方一夔)
寄题沈东园别业(明·湛若水)
寄题沈乃功别驾畅园此有山(明·张萱)
寄题沈可久雪村(宋末元初·方回)
寄题沈比部江州齐云楼(宋·梅尧臣)
寄题沈逸人故居(明·朱睦㮮)
寄题沙县死事祝将祠堂(宋·刘克庄)
寄题沙溪宝锡院(宋·欧阳修)
寄题泉南陈氏步云亭(宋·贺铸)
寄题泸州韩道人霞外山居(明·徐祯卿)
寄题洋川与可学士公园十七首 湖桥(宋·吕陶)
寄题洛南秦供奉新楼(宋·王禹称)
寄题洛阳致政第少卿静居堂(宋·欧阳修)
书法离钩/艺文丛刊
景观镜像与记忆--新世纪文化掠影与思考
窑洞民居(精)/中国传统聚落与民居研究系列
鲁迅经典
二刻拍案惊奇(精)/中国古典小说普及文库
乡村旅游新业态研究
猪八戒吃西瓜(精)/中国童话绘本
醒世恒言(精)/中国古典小说普及文库
给乌鸦的罚单(精)/中国童话绘本
天鹅之恋
愤怒的火山(精)/萌眼看世界
夏夜(精)/杜拉斯全集
错觉心理学(从理解错觉到启发创新)
儿童百问百答(50荒唐数学图形)/我的第一本科学漫画书
感悟税务稽查--从入门到进阶的思考与实践
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/15 6:31:26