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诗文	小鸡炖蘑菇
释义	食材明细 主料 东北野生小蘑菇 适量 小鸡 半只 辅料 土豆 2个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 大料 适量 辣椒 适量 微辣 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 小鸡炖蘑菇的做法步骤 1 蘑菇浸泡2小时洗净鸡块用水焯一下。 2 锅内放油，炒香葱姜蒜，大料，辣椒。 3 放鸡块，土豆翻炒。 4 加入老抽上色，最后放入蘑菇翻炒几下加水，大火烧开，转小火慢煮20分钟左右。 5 嘿嘿，味道不错，不用加什么调料，蘑菇很鲜美。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。