“一道简单的素食，营养，丰富，美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤
-
1主要材料备齐。 -
2山药去皮煮熟。 -
3放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。 -
4豆腐切片旋转摆盘。 -
5豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。 -
6上面加上山药泥。 -
7秋葵焯烫后切斜片。 -
8秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。 -
9海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。
小窍门
1、不喜欢秋葵表面的绒毛可以用盐搓下再焯烫。
2、黑胡椒酱味道较重而咸，放少许即可。
2、黑胡椒酱味道较重而咸，放少许即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
常见菜式
闽菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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