无盐黄油提前室温融化。和糖粉搅拌均匀。

加入全蛋液，搅拌。筛入低筋面粉和盐，不过筛也没关系。

加入马苏里拉奶酪碎，多少没关系，可多可少。

搅拌好的混合物有点软，用保鲜膜整理好形状，放入冰箱冷冻层。冷冻30分钟，拿出切3毫米左右片状。

最好后五分钟看下，颜色出来了后再烤两分钟就可以了。出炉后，冷却再食用，才酥脆。热的像面包口感，不要问我怎么知道，烤的时候太香了，忍不住吃了片热的。