食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐炖杂蔬的做法步骤
-
1白菜清洗干净，切成大块。 -
2豆腐切成三角块。
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3准备蘑菇、青椒、小米椒。
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4食材切好备用。
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5起锅热油，锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。
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6煎至两面金黄，盛出备用。
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7锅中再次放油，炒香蒜末。
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8放入青菜炒至变色。
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9盛入砂锅。
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10豆腐放入白菜表面。
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11蘑菇放锅内炒出锅气。
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12青椒放入翻炒几下。
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13一并放入砂锅内，大火烧开后，转小火盖盖炖十分钟。
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14用酱油、蚝油、淀粉和水，调一个酱汁。
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15十分钟后开盖，将酱汁倒入锅内，开大火炖至冒泡。
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16最后放入小米椒即可。
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17成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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