食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆椒鱿鱼的做法步骤
-
1准备材料：把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱、小葱洗净切好备用，如果特别能吃辣的就把红色小米椒斜切一刀，不能吃太辣的就不切。 -
2红菜椒、绿菜椒洗净切好备注 -
3鱿鱼洗净，将鱿鱼须切段，把表面的黑膜撕掉，开始切花刀，斜切半厘米的距离，按图片的样子，切记不要切断，轻轻划刀就行。 -
4把鱿鱼换一个方向，继续斜切，和刚才切好的条成90度角。 -
5把鱿鱼切成小块。 -
6把水烧开，然后把鱿鱼倒入锅，不用等水再次烧开，只要看到鱿鱼卷起来就捞出，煮久了会老。 -
7炒锅里放入油。 -
8放入姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱翻炒均匀爆香。 -
9放入三勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，放入一勺料酒继续翻炒。 -
10放入红菜椒、绿菜椒、小葱段、鱿鱼，翻炒均匀。 -
11放入鸡精翻炒后出锅。尝一下，如果淡的话再加点盐调味，因为豆瓣酱是有味道，一般不加盐就够咸了。 -
12我爱吃辣的，所以辣椒放比较多，如果不能吃辣的朋友，可以把图1的小米辣和杭椒减量或不放，图2的菜椒是不辣的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
午餐
- 台州小馄饨
- 碴子
- 茄汁土豆泥
- 上汤番薯叶
- 带皮羊汤锅
- 法式尼斯风沙拉 Salad Ni?oise
- 蒜香味十足的美味——蒜蓉菠菜
- 爽口大拌菜
- 酸酸甜甜好味道：茄汁双丁
- 番茄鱼片
- 五色玫瑰花卷
- 土匪鸡翅
- 家常开胃菜——茄汁土豆
- 锅塌豆腐
- 意式通心粉
- 菜饼子
- 西红柿蚕豆炒鸡蛋
- 蒜香鸡排饭
- 青椒黑木耳炒茭白
- 枸杞辫子馒头
- 相思鲈鱼
- 酒酿排骨
- 提拉米苏
- 茄汁红烧萝卜
- 茄汁蒜薹肉条
- 温暖抗寒用英语怎么说
- 温暖无酷暑用英语怎么说
- 温暖的水用英语怎么说
- 温枕什么什么的成语
- 温枕扇席
- 温柔什么什么的成语
- 温柔体贴
- 温柔可亲
- 温柔敦厚
- 温润什么什么的成语
- 温润而泽
- 温清什么什么的成语
- 温清定省
- 温渚什么什么的成语
- 温渚然犀
- 自龙泉徒步至香岩行三十里偕润溥淳叟杏村瑞（清·王尔烈）
- 自龙游登陆至衢州道中（明·郭之奇）
- 自龙游登陆至衢州（明·郭之奇）
- 自龙湫出灵岩（宋·戴栩）
- 自龙窝上故关（明·谢肃）
- 自龙蟠里经鲁公放生池武侯驻马处 遂至清凉（近现代·李冰若）
- 自龙隐岩泛舟至雉山（宋·章岘）
- 臬伯谢少溪先生表贺九庙事竣还职即席赋此为（明·黄廷用）
- 臬司刘公枉书惠存诗以志感（清·陶元淳）
- 臬司索和半洲戡黎二首（明·黄衷）
- 臬署閒居偶成二绝（明·王世贞）
- 臬长李公之堂有雉忽来驯扰若家鸡数日后锦羽（明·区大相）
- 臭庵（宋·释师范）
- 臭庵（宋·释心月）
- 臭虫（清末民国初·许南英）
- 文学传播与接受论丛(第5辑)
- 如何研读经济学文献(从ABC范式出发)/新时代学术进阶丛书
- 微观经济学原理(英文版第8版清华经济学系列英文版教材)
- 高效学习法
- 南京农业大学年鉴(2020)(精)
- 数据安全与隐私计算
- 探寻学生心灵成长路线图--中小学心育活动课程开发指南/班主任心育活动设计丛书
- 数字媒体艺术简史(第2版高等学校数字媒体专业系列教材)
- 多义动词的语义扩展及搭配习得研究--以表持有义动词为中心(日文版)/外国语言文化研究论丛
- 客户留存数据分析与预测(数据科学与大数据技术)
- 史学与年谱(中国电影表演美学述评)
- 国际工程项目合同管理全流程手册
- 教育知识与能力模拟预测试卷(第2版中学版2023年国家统考专用教材)/国家教师资格考试教材系列
- 动手动脑涂色剪贴画(3岁+适用)
- 小古文阅读分层训练(3年级)/新东方优学练