食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆椒鱿鱼的做法步骤
-
1准备材料：把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱、小葱洗净切好备用，如果特别能吃辣的就把红色小米椒斜切一刀，不能吃太辣的就不切。 -
2红菜椒、绿菜椒洗净切好备注 -
3鱿鱼洗净，将鱿鱼须切段，把表面的黑膜撕掉，开始切花刀，斜切半厘米的距离，按图片的样子，切记不要切断，轻轻划刀就行。 -
4把鱿鱼换一个方向，继续斜切，和刚才切好的条成90度角。 -
5把鱿鱼切成小块。 -
6把水烧开，然后把鱿鱼倒入锅，不用等水再次烧开，只要看到鱿鱼卷起来就捞出，煮久了会老。 -
7炒锅里放入油。 -
8放入姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱翻炒均匀爆香。 -
9放入三勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，放入一勺料酒继续翻炒。 -
10放入红菜椒、绿菜椒、小葱段、鱿鱼，翻炒均匀。 -
11放入鸡精翻炒后出锅。尝一下，如果淡的话再加点盐调味，因为豆瓣酱是有味道，一般不加盐就够咸了。 -
12我爱吃辣的，所以辣椒放比较多，如果不能吃辣的朋友，可以把图1的小米辣和杭椒减量或不放，图2的菜椒是不辣的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
午餐
- 早餐一碗面
- 蜜桃椰椰气泡水
- 遇见—青梅飘香的季节，尝试来一杯青梅酒吧
- 创意蛋黄米饭
- 乌鸡蔬菜煲
- 茄子青椒炒肉片
- 凉拌鸡丝
- 擂椒皮蛋
- 姨妈期可以喝得一款补气血美容养颜茶
- 夏日限定青提西瓜养乐多
- 牛大力土茯苓汤
- 花式吃虾做法：黄金面条炸虾
- 佛手瓜炒牛肉
- 南非彩啤梨凉粉
- 西班牙橄榄腐乳豆腐沙拉
- 夏季养生汤
- 自制红豆沙饼
- 香浓牛肉块
- 子姜炒田鸭
- 节瓜薏米骨头汤
- 夏日养生茶
- 凉拌土豆丝
- 笋干菜烧肉骨
- 大头菜丝炒面筋
- 土豆蒸鸡翅
- 不什么则什么的成语
- 不什么利什么的成语
- 不什么前什么的成语
- 不什么动什么的成语
- 不什么劳什么的成语
- 不什么匕什么的成语
- 不什么匹什么的成语
- 不什么千什么的成语
- 不什么卒什么的成语
- 不什么南什么的成语
- 不什么厚什么的成语
- 不什么去什么的成语
- 不什么古什么的成语
- 不什么可什么的成语
- 不什么右什么的成语
- 别叶玉甫（清·曾习经）
- 别叶馆伴（宋·韩缴如）
- 别司封侄伯华（明·黎民怀）
- 别司马汪公八首（明·胡应麟）
- 别合阳申伯福昆仲（金末元初·李俊民）
- 别吉塘（明·吴与弼）
- 别吉水张冻泉（明·庞嵩）
- 别吉阳丈（明·庞嵩）
- 别同学诸君（清·袁佑）
- 别同官（宋·王十朋）
- 别同州陈太保（宋·魏野）
- 别同年曹时中佥宪（明·江源）
- 别同年王绣衣集句（明·何乔新）
- 别同府于先生（明·胡居仁）
- 别同志（唐·郑谷）
- Java EE编程技术(第2版高等学校计算机科学与技术教材)
- 幼儿园家长科学育儿指导的实践研究
- 飞行原理与性能
- 项目管理(高等院校应用型规划教材)/经济管理系列
- 家庭及儿童安全驾乘手册
- 教育学(第3版卓越教师培养系列教材高等院校教师教育公共课教材)
- 中国神话故事(4年级)/教育部新编小学语文教材指定阅读书系/快乐读书吧
- 古文字类编(上下增订本)(精)/北京大学震旦古代文明研究中心学术丛书特刊
- 课外文言文精讲精练(8年级古文版第8次修订)/渔夫阅读
- 大学计算机应用基础(Windows7+Office2010第2版应用型本科系列规划教材)
- 报刊荟萃非常关注(第34卷中旬刊总第94-95期合订本)
- 中文版Access2010数据库应用实用教程/计算机基础与实训教材系列
- 小学生练好作文基本功就三步(基础版)/三步作文
- 新起点大学英语综合教程(4综合训练)
- 第十九届中国海洋(岸)工程学术讨论会论文集(上下)