食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1由于第一次发，有些步骤忘记拍照了把低筋粉，糖粉，香草粉过筛，放入无水无油的碗中，加入牛奶，搅拌均匀，尽量把大颗粒搅散
-
2另取一碗，鸡蛋先打散，之后把之前的面粉糊用筛子过滤至鸡蛋碗中，若有面粉颗粒在筛子中，可把筛子底部稍微浸入糊中，用手动打蛋器搅拌，来回过滤2到3次
-
3黄油隔水加热至融化，加入面糊中，搅拌均匀
-
4现在开始制作面皮，平底锅预热，然后加入面糊，大概70ml左右，均匀转动，用电磁炉加热至表面气泡 -
5桌上放油纸或者盘子都可以，加热好的面皮直接倒扣在油纸上，待稍凉后，调整下，平铺，依此类推，一层层叠上去，大概可以制作14到15张 -
6制作好的好皮用油纸包好，放入冰箱约30分钟
-
7芒果切丁备用
-
8淡奶油中加入糖粉，由于天气较热，坐冰水打发，中低速即可，打发至如图所示 -
9取出面皮，找一张相对摊的最好的，平铺在8寸蛋糕模底部，有焦黄的一面朝上，刷上一层奶油
-
101。2层仅刷奶油，然后盖上奶油，第3层均匀的铺上芒果粒，可以多铺点，然后盖上奶油，我是第3，第6，第9层放芒果粒，其他都只是刷奶油，直至铺到12或者13层，看个人需求。有多余的面皮和奶油，可以直接包成班戟 -
11铺好后先不要脱模，冷藏半到一小时定型后，拿出脱模并切块 -
12最后看一下切开后的效果
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 秘汁猪蹄
- 南瓜糍
- 苦瓜牛肉粒
- 咖喱鸡丁饭
- 酱烧黄花鱼
- 营养早餐饼---【家庭版煎饼粿子】
- 香柠糖醋水萝卜
- 土豆炖排骨
- 麻辣豆腐
- 西红柿面疙瘩汤
- 简易酱汁意面
- 酸豆角炒鸡胗
- 经典下酒菜【老醋花生】
- 蒸卤面
- 火腿蛋炒饭
- 西红柿炒鸡蛋
- 辣白菜炒五花肉
- 炒萝卜丁
- 麻辣藕丁
- 香菇毛豆瘦肉粥
- 青椒海带丝炒肉
- 萝卜干毛豆小炒
- 美味新吃法-----【鱼香蒸豆腐】
- 麻辣豆儿
- 叉烧煮河粉
- lud
- Luddite
- ludic
- ludicrous
- ludicrously
- ludo
- luff
- luffa
- lug
- luge
- luggage
- luggage carrier
- luggage conveyer belt
- luggage conveyor belt
- luggage rack
- 赠刘忠朴（宋·文天祥）
- 赠刘思恭举秀才入京（明·郑真）
- 赠刘懋功（宋·徐积）
- 赠刘懋观写真（元·吴当）
- 赠刘成文（宋·王令）
- 赠刘提盐署郡捕（明·卢龙云）
- 赠刘改之秀才（宋·陆游）
- 赠刘改之（宋·陈亮）
- 赠刘斯翰君正潜心西方哲学（当代·陈永正）
- 赠刘方处士（唐·吕岩）
- 赠刘旗峰明府（明·成鹫）
- 赠刘无虞侍郎（宋·李正民）
- 赠刘明府报绩（明·卢龙云）
- 赠刘明府用东坡喜刘景文至韵（清·蒋节）
- 赠刘明府（明末清初·屈大均）
- 作文素材 高考作文必刷题 2021
- 白马春风恰少年 唐宋诗人的快意人生
- 建设工程抗震管理条例
- 人工智能导论
- 生于寒冰
- 内蒙古青年作家作品精选 小说卷(全2册)
- 骨伤解剖学
- 国际工程项目计划与控制
- 中国煤炭工业志 煤炭工业档案馆志(1950-2015 )
- 一只名叫安徒生的猫
- 风景速写教程
- 戒掉爱中的伤害 只需倾听,别插手!
- 国际法配套测试 第10版
- 场地设计(修订版)
- 临床医学概论(第2版)