食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1由于第一次发，有些步骤忘记拍照了把低筋粉，糖粉，香草粉过筛，放入无水无油的碗中，加入牛奶，搅拌均匀，尽量把大颗粒搅散
-
2另取一碗，鸡蛋先打散，之后把之前的面粉糊用筛子过滤至鸡蛋碗中，若有面粉颗粒在筛子中，可把筛子底部稍微浸入糊中，用手动打蛋器搅拌，来回过滤2到3次
-
3黄油隔水加热至融化，加入面糊中，搅拌均匀
-
4现在开始制作面皮，平底锅预热，然后加入面糊，大概70ml左右，均匀转动，用电磁炉加热至表面气泡 -
5桌上放油纸或者盘子都可以，加热好的面皮直接倒扣在油纸上，待稍凉后，调整下，平铺，依此类推，一层层叠上去，大概可以制作14到15张 -
6制作好的好皮用油纸包好，放入冰箱约30分钟
-
7芒果切丁备用
-
8淡奶油中加入糖粉，由于天气较热，坐冰水打发，中低速即可，打发至如图所示 -
9取出面皮，找一张相对摊的最好的，平铺在8寸蛋糕模底部，有焦黄的一面朝上，刷上一层奶油
-
101。2层仅刷奶油，然后盖上奶油，第3层均匀的铺上芒果粒，可以多铺点，然后盖上奶油，我是第3，第6，第9层放芒果粒，其他都只是刷奶油，直至铺到12或者13层，看个人需求。有多余的面皮和奶油，可以直接包成班戟 -
11铺好后先不要脱模，冷藏半到一小时定型后，拿出脱模并切块 -
12最后看一下切开后的效果
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 糯米饭
- 糖醋排骨
- 桃胶银耳糯米粥
- 鸡蛋三明治
- 口罩饼
- #米饭#鳗鱼寿司
- 奶香紫薯麻球
- 卤肉河粉
- 卤肉拌伊面
- 街头酥炸鸡翅
- 失败的地三鲜??
- 莴笋丁焖牛肉
- 蒸千层饼
- 芋泥糕
- 焖牛腩
- 肉末烤茄子
- 米饭煎小饼
- 孜然豆角
- 芝麻酱手撕茄子
- 牛腩河粉
- 南瓜糯米汤圆饼
- 咖喱土豆烧鸡块
- 黄瓜摆盘
- 黄瓜皮蛋
- 哈密瓜摆盘
- mass market
- mass-market
- mass media
- mass merchandiser
- mass murder
- mass noun
- mass-produce
- mass-produced
- mass production
- mass storage
- mass suicide
- mass transit
- mast
- mastaba
- mast cell
- 次韵沃祥卿见谢（宋末元初·方一夔）
- 次韵沆侄（宋·韩元吉）
- 次韵沈世德抚干川咏轩（宋·周必大）
- 次韵沈仲说洞庭秋晚（明·虞堪）
- 次韵沈信臣游龙焙（宋·韩元吉）
- 次韵沈元吉兵火后初食羊（宋·王之道）
- 次韵沈元用游天台三首（宋·吕颐浩）
- 次韵沈先生后游虞山初得奇境（明·祝允明）
- 次韵沈公雅相庆（宋·陈渊）
- 次韵沈兴之税院岁暮即事二首（宋·林表民）
- 次韵沈冲叟见访之什（宋末元初·陈深）
- 次韵沈冲叟闲居即事（宋末元初·陈深）
- 次韵沈别驾见寄（明·陈献章）
- 次韵沈千里玉山道中见寄（宋·韩元吉）
- 次韵沈叔权书怀（宋·林季仲）
- 追梦逐梦--2016年四川省国家奖学金获奖学生风采录
- 中药制剂技术(供中药学中药制药等专业用全国中医药行业中等职业教育十三五规划教材)
- 急诊护理学(供护理助产专业用全国高职高专护理类专业十三五规划教材)
- 宋人花鸟(白芙蓉图)/名画摹写
- C语言程序设计实践教程--面向计算思维和问题求解(高等学校计算机基础教育改革与实践系列教材)
- 景观设计概论(高等教育艺术设计规划教材)
- 九十九种他乡--美国华人口述实录(精)
- 楚汉相争(绘画本共6册)(精)
- 初中英语听力组合训练(附光盘9年级)
- 植食恐龙/恐龙拍拍卡益智游戏拼图
- 儿科学(供临床医学预防医学口腔医学专业用全国高职高专临床医学专业十三五规划教材)
- 汽车售后服务管理(高职高专规划教材)
- 蔡志忠漫画国学经典(共20册)(精)
- 物理化学实验(第2版高等学校十三五规划教材)
- 商务应用文写作(高等职业教育十三五规划教材)