食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1由于第一次发，有些步骤忘记拍照了把低筋粉，糖粉，香草粉过筛，放入无水无油的碗中，加入牛奶，搅拌均匀，尽量把大颗粒搅散
-
2另取一碗，鸡蛋先打散，之后把之前的面粉糊用筛子过滤至鸡蛋碗中，若有面粉颗粒在筛子中，可把筛子底部稍微浸入糊中，用手动打蛋器搅拌，来回过滤2到3次
-
3黄油隔水加热至融化，加入面糊中，搅拌均匀
-
4现在开始制作面皮，平底锅预热，然后加入面糊，大概70ml左右，均匀转动，用电磁炉加热至表面气泡 -
5桌上放油纸或者盘子都可以，加热好的面皮直接倒扣在油纸上，待稍凉后，调整下，平铺，依此类推，一层层叠上去，大概可以制作14到15张 -
6制作好的好皮用油纸包好，放入冰箱约30分钟
-
7芒果切丁备用
-
8淡奶油中加入糖粉，由于天气较热，坐冰水打发，中低速即可，打发至如图所示 -
9取出面皮，找一张相对摊的最好的，平铺在8寸蛋糕模底部，有焦黄的一面朝上，刷上一层奶油
-
101。2层仅刷奶油，然后盖上奶油，第3层均匀的铺上芒果粒，可以多铺点，然后盖上奶油，我是第3，第6，第9层放芒果粒，其他都只是刷奶油，直至铺到12或者13层，看个人需求。有多余的面皮和奶油，可以直接包成班戟 -
11铺好后先不要脱模，冷藏半到一小时定型后，拿出脱模并切块 -
12最后看一下切开后的效果
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 牛杂烩
- 贵妇人之吻
- 如何蒸出嫩滑美丽的蛋羹--鲜鱿芙蓉蛋
- 馄饨
- 青椒格子肉
- 【丝瓜炒鸡蛋】
- 炒年糕
- 咖喱鸡肉披萨
- 简单易上手的饼干---奶酪饼干
- 黄金双蛋
- 皇家曲奇（ 超简单配方）
- 东北老式发面饼干
- 小鸡蛋仔，孩子的开心零食
- 百合绿豆沙
- 杨梅酒
- 日式蛋包饭
- 美极生蚝
- 柠檬汁浇胡萝卜烧鸡肉
- ~樱桃芒果慕斯蛋糕
- 猴头儿小面包
- 烧黄花鱼
- 番茄鱼（很开胃哦）
- 企鹅甜蒸饺
- 大茶粥
- 蛋白瓜籽酥（消灭剩余蛋白的好方法）
- 魄什么什么消的成语
- 魄什么什么飘的成语
- 魄什么什么飞的成语
- 魄什么魂什么的成语
- 魄散什么什么的成语
- 魄散魂消
- 魄散魂飘
- 魄散魂飞
- 魄消什么什么的成语
- 魄消魂散
- 魄荡什么什么的成语
- 魄荡魂摇
- 魄荡魂飞
- 魆什么什么雨的成语
- 魆什么骤什么的成语
- 查虞皋仪部道出济上遣书赐问赋答二首（明·于慎行）
- 查虞皋文学自越中遣书相讯寄谢四首（明·于慎行）
- 查验任邱被水山庄（清·戴亨）
- 柬丁际可（明·何南凤）
- 柬万年少（明·黎遂球）
- 柬丘行素（明·邓雅）
- 柬丘阁老先生（明·祁顺）
- 柬乙翁上人（宋·韩淲）
- 柬于连平南溟索香海棠花二首（明末清初·陈恭尹）
- 柬云松惠宿翁源（元末明初·蓝仁）
- 柬云松（元末明初·蓝仁）
- 柬人求驴子（宋·刘克庄）
- 柬人索酒（宋末元初·陆文圭）
- 柬仲至帑辖蹈中理丞（宋·韩淲）
- 柬任克家（清·潘江）
- 2021注册城乡规划师职业资格考试考点解读与历年真题解析 城乡规划管理与法规 电力版
- 异质预期、预期管理与通货膨胀目标制研究
- 品质革命 对标世界 小地方如何走出大公司
- 中国社区地理 典藏版
- 熊猫,你好!
- 检验医学与临床应用
- 电力系统微机继电保护 第3版
- 油气田最佳节能实践
- 机械产品三维设计与自动编程 CATIA V5R20
- 实用化工产品配方与制备(1)
- 青春期朦胧情感养护 哥哥的秘密纸条
- 大学物理学
- 英语阅读与完形填空 5
- 我的河
- 学生行为问题研究与实践 特殊教育学校积极行为支持模式