食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1由于第一次发，有些步骤忘记拍照了把低筋粉，糖粉，香草粉过筛，放入无水无油的碗中，加入牛奶，搅拌均匀，尽量把大颗粒搅散
-
2另取一碗，鸡蛋先打散，之后把之前的面粉糊用筛子过滤至鸡蛋碗中，若有面粉颗粒在筛子中，可把筛子底部稍微浸入糊中，用手动打蛋器搅拌，来回过滤2到3次
-
3黄油隔水加热至融化，加入面糊中，搅拌均匀
-
4现在开始制作面皮，平底锅预热，然后加入面糊，大概70ml左右，均匀转动，用电磁炉加热至表面气泡 -
5桌上放油纸或者盘子都可以，加热好的面皮直接倒扣在油纸上，待稍凉后，调整下，平铺，依此类推，一层层叠上去，大概可以制作14到15张 -
6制作好的好皮用油纸包好，放入冰箱约30分钟
-
7芒果切丁备用
-
8淡奶油中加入糖粉，由于天气较热，坐冰水打发，中低速即可，打发至如图所示 -
9取出面皮，找一张相对摊的最好的，平铺在8寸蛋糕模底部，有焦黄的一面朝上，刷上一层奶油
-
101。2层仅刷奶油，然后盖上奶油，第3层均匀的铺上芒果粒，可以多铺点，然后盖上奶油，我是第3，第6，第9层放芒果粒，其他都只是刷奶油，直至铺到12或者13层，看个人需求。有多余的面皮和奶油，可以直接包成班戟 -
11铺好后先不要脱模，冷藏半到一小时定型后，拿出脱模并切块 -
12最后看一下切开后的效果
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 黑芝麻桃干蔓越莓杏仁饼干
- 红烧带鱼
- 【葱香油渣千层发面饼】
- 面包机烤鸡翅
- 【猪肚百合汤】
- 胡萝卜猪肉卷（三种包法）
- 菰米双黑粥
- 阿胶膏
- 泡椒鹌鹑蛋煮望潮
- 肉丝豇豆
- 生菜粉丝卷
- 萝卜焖牛腩
- 丝瓜“丝”
- 素炒杏鲍菇
- 青椒炒豆腐干
- 腊肉炒年糕
- 低温原味戚风（8寸90分钟）
- 酸菜鸭腿
- 蒜椒拌黄花
- 素炒西兰花
- 圣诞老人草莓杯子蛋糕
- 苏式红烧肉
- 莲子玉米排骨汤
- 干炸小黄鱼
- 烤箱做蛋糕（三色大理石重油蛋糕的做法）
- 潜什么什么虎的成语
- 潜什么什么虑的成语
- 潜什么什么行的成语
- 潜什么什么被的成语
- 潜什么什么规的成语
- 潜什么什么记的成语
- 潜什么什么转的成语
- 潜什么什么运的成语
- 潜什么什么远的成语
- 潜什么什么迹的成语
- 潜什么什么长的成语
- 潜什么什么隩的成语
- 潜什么什么首的成语
- 潜什么什么鼎的成语
- 潜什么伏什么的成语
- 沁园春·赠刘在园先生致仕之作（清·陆震）
- 沁园春·赠解天申先生（清·陆震）
- 沁园春·辛丑春，吴桐江自何阜归，招诸同人（清·陆震）
- 沁园春·辛卯不赴金陵之试，示一二同志（清·陆震）
- 沁园春·辛巳五月十六日谒北碚张荩忱将军墓（近现代·王用宾）
- 沁园春·送李神木北上（清·陆震）
- 沁园春·酒间与座上客（清·陆震）
- 沁园春·里中诗伯偶效填词，并属予和，聊用（清·陆震）
- 沁园春·重过何阜，晤缪函九、典胄昆仲（清·陆震）
- 沁园春·银婚赠内。夷俗以结婚历五十年为金（清末民国初·夏孙桐）
- 沁园春·长叹，用卿谋韵（近现代·汪石青）
- 沁园春·长沙（近现代·毛泽东）
- 沁园春·闻三峡工程将上马，有感（近现代末当代初·田遨）
- 沁园春·闻焦山瘗鹤铭复出，喜而有赋（清·陆震）
- 沁园春·闻胡次蕃返邗，词以寄之（清·陆震）
- 西游记/世界经典文学名著系列
- 格列佛游记/世界经典文学名著系列
- 三国演义/世界经典文学名著系列
- 水浒传/世界经典文学名著系列
- 岳飞传/世界经典文学名著系列
- 聊斋志异/世界经典文学名著系列
- 镜花缘/世界经典文学名著系列
- 中国八卦运气(精)/中国八卦医学丛书
- 杨家将/世界经典文学名著系列
- 小天使海蒂/世界经典文学名著系列
- 克雷洛夫寓言/世界经典文学名著系列
- 新编企业财务管理百问百答/新编财务与会计培训丛书
- 精细化管理(Ⅳ把小公司做强)
- 实用社交秘诀(告诉你最简单最有效的处世技巧)
- 自我领导的艺术