食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣土豆条的做法步骤
-
1准备原料。 -
2土豆切粗条、蒜切片、辣椒切小段、小葱香菜切碎。 -
3土豆焯水1分钟左右捞出控尽水分。 -
4炒锅加入比平时炒菜多一倍的油，中小火烧7—8成热下入土豆条，见至表面微黄，盛出备用。 -
5炒锅留少许底油，中小火放入花椒、八角、红辣椒炒出香味，放入蒜片、姜片炒出香味。 -
6放入土豆条翻炒均匀。 -
7加入生抽、盐、白糖翻炒均匀关火。 -
8趁热撒入辣椒粉、孜然粉略微翻拌几下盛出，撒入葱花、香菜碎即可。
小窍门
1土豆焯水是为了在后面的煎至过程中容易熟透。
2新鲜的小红尖椒比较辣，可以换成干的辣椒或不放，随自己的口味选择。
2新鲜的小红尖椒比较辣，可以换成干的辣椒或不放，随自己的口味选择。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 虾仁玉米馄饨
- 红曲酒糟土司
- 番茄红肠烩面
- 小蛋糕
- 卧蛋虾酱面
- 土豆红烧肉
- 西红柿打卤面
- 南瓜饼
- 烤五花肉
- 正宗四川泡菜升级版
- 菠菜鸡蛋煎饼
- 圣诞花环面包
- 酥软麻花
- 凉拌香菜胡萝卜
- 干炸蘑菇
- 西柚果仁减肥沙拉
- 拔丝地瓜
- 木须肉
- 蛋炒饭
- 醋溜大白菜
- 排骨金针菇汤
- 红烧肉
- 鸡蛋饼
- “虾” 就要这样折腾
- 红烧鱼块
- 权时制宜
- 权时救急
- 权欲什么什么的成语
- 权欲熏心
- 权知什么什么的成语
- 权知轻重，度知长短
- 权移什么什么的成语
- 权移马鹿
- 权衡什么什么的成语
- 权衡利弊
- 权衡得失
- 权衡轻重
- 权豪什么什么的成语
- 权豪势要
- 权贵什么什么的成语
- 十二时 秋夜有寄（清末民国初·樊增祥）
- 十二时 自赠（清·李良年）
- 十二时行孝文（唐·白居易）
- 十二时 观猎寄高侍讲（清·沈皞日）
- 十二时 送史庸庵赴补北上（清·黄永）
- 十二时 遂昌道中（清·俞士彪）
- 十二时颂（宋·释文准）
- 十二时 题郭频迦“浮眉楼图”（清·孙云凤）
- 十二时（宋·释咸静）
- 十二时（清·陆求可）
- 十二时（清·陆求可）
- 十二时（清末民国初·朱祖谋）
- 十二时（清末民国初·陈洵）
- 十二时（清末近现代初·汪东）
- 十二景为衍圣公孔彦缙赋二十四首 小亭花雨（明·薛瑄）
- 北大哲学课(精)
- 给妈妈与宝贝女儿的20款亲子毛衣
- 生态池的故事(当我们在一起2)(精)
- 绿野仙踪(活页典藏本)
- 做人不能太任性做事不要太随意(珍藏版)
- 爱对了是爱情爱错了是青春(2)
- 马燕日记(感动世界的现代童话全新修订)
- 我与狗狗的十个约定
- 给10年后不后悔的自己
- 儒家经典导读(论语入门)
- 历史学的境界(精)
- 葡萄柚(一本指令与图画书)(精)
- 大国志(精)
- 大国志(精)
- 数字资源长期保存技术的研究与实践