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诗文
啤酒鸭
释义
食材明细
主料
鸭
半只
啤酒
适量
辅料
八角
3个
桂皮
1块
生抽
3匙
料酒
2勺
蚝油
2勺
老抽
2勺
生姜
1块
大蒜
3个
干辣椒
适量
青辣椒
2个
红辣椒
2个
盐
适量
糖
适量
醋
2勺
花椒
1匙
超辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
1
放入生抽,老抽,料酒,耗油,干辣椒,炒至上色
2
倒入一瓶啤酒,放八角,桂皮,适量冰糖,盐慢火煮至收汁
3
放入生抽,老抽,料酒,耗油,干辣椒,炒至上色
4
待汁收到差不多就放入青辣椒,红辣椒翻炒30秒即可
5
待汁收到差不多就放入青辣椒,红辣椒翻炒30秒即可
6
最后装盘摆上一点香菜,美味又好看的啤酒鸭就完成了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/7 17:18:24