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诗文	剁椒大眼鲷
释义	食材明细 主料 大眼鲷 500g 辅料 蒸鱼豉油 10g 盐 10g 剁椒 20g 蒜蓉 10g 香油 5g 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 剁椒大眼鲷的做法步骤 1 将鱼清洗干净，撒一点点盐，撒上剁椒和蒜蓉 2 水开上锅蒸6分钟，闷2分钟，把盘子里面汤汁倒掉，去除腥味，加几滴香油 3 倒2勺蒸鱼豉油，再淋上1勺热油。 小窍门 鱼肉质细嫩，无刺，口感紧实，唇齿留香。感兴趣的可以新浪微博@牛中东微信cjxmccy 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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