食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡脯肉洗净切丁，加入少量盐、料酒、5克淀粉、葱末、姜末，抓匀后腌制15分钟左右；黄瓜洗净切丁，加少量盐腌制15分钟左右，更脆哦；5克淀粉、料酒、白糖、醋，调成调味汁；花生米洗净、沥干；干辣椒剪小段。 -
2炒锅倒入少量植物油，放入花生米炒熟。 -
3盛出备用。 -
4炒锅留底油，放入干辣椒、豆瓣酱和花椒粒，爆香。 -
5放入腌好的鸡肉，快速翻炒。 -
6鸡肉变色后，放入调味汁，翻炒均匀。 -
7放入黄瓜丁，继续翻炒。 -
8倒入花生米，拌匀，关火。 -
9完成。
小窍门
1.这个菜谱做的不好，抱歉……
2.整个制作过程都要注意盐的用量哦。
2.整个制作过程都要注意盐的用量哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 万能家庭卤汁，能卤全世界
- 砂锅拌面
- 网红雪花酥
- 糟毛豆
- 薏米赤小豆冬瓜汤
- 老虎菜
- 炸酱面
- 烧茄盒
- 人参果绿豆粥
- 苦瓜煎蛋
- 凉拌土豆丝
- 肉炒黄瓜木耳
- 烧茄子
- 银耳拌黄瓜
- 香菇鲜肉馄饨
- 面条 冷面
- 剁椒鱼头
- 小白冬瓜蓉
- 手撕杏鲍菇
- 南瓜珍珠丸子
- 翻糖花生
- 丝瓜丸子烩菜
- 鲜蔬清炒意大利面
- 蒜香鲜虾白酱意大利面
- 胡萝卜炒鸡蛋
- laboratory method
- laboratory technician
- laboratory technique
- laboratory test
- laboratory work
- labor camp
- labor contract
- labor cost
- labor costs
- Labor Day
- labored
- labored breathing
- laborer
- labor force
- labor intensive
- 闲居杂咏三首（近现代·孙俊在）
- 闲居杂咏五首（元·魏初）
- 闲居杂咏 做操（当代·傅义）
- 闲居杂咏十五首 闷坐（当代·傅义）
- 闲居杂咏（明·丘浚）
- 闲居杂咏（清·卢震）
- 闲居杂言集陶三十首并序（明·江源）
- 闲居杂诗二十首（明·邓云霄）
- 闲居杂诗八首 题记（当代·胡遐之）
- 闲居杂题五首 当轩鹤（唐·陆龟蒙）
- 闲居杂题五首 松间斟（唐·陆龟蒙）
- 闲居杂题五首 野态真（唐·陆龟蒙）
- 闲居杂题五首 饮岩泉（唐·陆龟蒙）
- 闲居杂题五首 鸣蜩早（唐·陆龟蒙）
- 闲居柬吴二纯叔王二禄之（明·皇甫汸）
- 莫扎特(附光盘)/世界音乐大师系列
- 施特劳斯(附光盘)/世界音乐大师系列
- 海顿(附光盘)/世界音乐大师系列
- 舒伯特(附光盘)/世界音乐大师系列
- 肖邦(附光盘)/世界音乐大师系列
- 威尔第(附光盘)/世界音乐大师系列
- 维瓦尔第(附光盘)/世界音乐大师系列
- 埃及法老/小学生最着迷的穿越之旅
- 发明发现/小学生最着迷的穿越之旅
- 恐龙世纪/小学生最着迷的穿越之旅
- 罗马盛世/小学生最着迷的穿越之旅
- 美洲文明/小学生最着迷的穿越之旅
- 骑士时代/小学生最着迷的穿越之旅
- 人类历史/小学生最着迷的穿越之旅
- 神话传说/小学生最着迷的穿越之旅