食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡脯肉洗净切丁，加入少量盐、料酒、5克淀粉、葱末、姜末，抓匀后腌制15分钟左右；黄瓜洗净切丁，加少量盐腌制15分钟左右，更脆哦；5克淀粉、料酒、白糖、醋，调成调味汁；花生米洗净、沥干；干辣椒剪小段。 -
2炒锅倒入少量植物油，放入花生米炒熟。 -
3盛出备用。 -
4炒锅留底油，放入干辣椒、豆瓣酱和花椒粒，爆香。 -
5放入腌好的鸡肉，快速翻炒。 -
6鸡肉变色后，放入调味汁，翻炒均匀。 -
7放入黄瓜丁，继续翻炒。 -
8倒入花生米，拌匀，关火。 -
9完成。
小窍门
1.这个菜谱做的不好，抱歉……
2.整个制作过程都要注意盐的用量哦。
2.整个制作过程都要注意盐的用量哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 黄金卷
- 韭菜蛋饼【简易营养早餐】
- 蜂蜜糯米枣
- 咬一口满口羊肉香---【羊肉白菜水饺】
- 【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤
- 巧克力豆土司
- 【那抹午后的惊艳】红枣苹果饮
- 麻辣牛尾
- 北极虾翡翠萝卜汤
- 微辣香鸡卷==
- 南瓜豆沙糍粑
- 咖啡奶茶
- 肉馅馄饨
- 【白果银耳羹】
- 蒜蓉香菇西兰花
- 西芹百合炒腰果
- 【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹
- 芹香濑尿虾
- 砂锅红烧鸡肉
- 牛肉芥兰酥批萨
- 草莓蛋糕
- 两个小窍门让美味升级----剁椒鱼头
- 吉祥如意上上签
- 莲花番茄
- 培根包菜（不出汤）
- 顽固不化
- 顽固什么什么的成语
- 顽固堡垒
- 顽廉什么什么的成语
- 顽廉懦立
- 顽强不屈
- 顽强什么什么的成语
- 顽梗不化
- 顽梗什么什么的成语
- 顽父什么什么的成语
- 顽父嚚母
- 顽狭什么什么的成语
- 顽狭短局
- 顽皮什么什么的成语
- 顽皮贼骨
- 赠倪节推考绩（明·欧大任）
- 赠倪道士二首（宋·陆游）
- 赠倭僧（明·王恭）
- 赠倭翁（元末明初·张羽）
- 赠傅与砺使安南还（元·黎崱）
- 赠傅与砺（元·虞集）
- 赠傅以庄无为州同知（明·金幼孜）
- 赠傅仪宾（明·左国玑）
- 赠傅仲礼（明·杨士奇）
- 赠傅休奕诗（魏晋·程晓）
- 赠傅元宾兼谢梁徵士（元末明初·刘永之）
- 赠傅吏部代同人（明·胡应麟）
- 赠傅商卿（宋·陈造）
- 赠傅子文（宋·陈与义）
- 赠傅子楫德安教授（明·金幼孜）
- 时间悄悄的嘴脸
- 非比寻常(中文系Ⅱ)
- 杨绛(永远的女先生)(精)
- 小说课(精)/大家读大家
- 张枣的诗(金版)(精)/蓝星诗库
- 独自呢喃的树
- 女人百年
- 天漏邑
- 在旧时光里徜徉--民国文人的欧洲游
- 丝绸之路
- 迫害
- 王城如海(精)
- 肮脏的书桌/韩国文学丛书
- 中国诗歌(第83卷2016第11卷我是谁)
- 细民盛宴