食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡脯肉洗净切丁，加入少量盐、料酒、5克淀粉、葱末、姜末，抓匀后腌制15分钟左右；黄瓜洗净切丁，加少量盐腌制15分钟左右，更脆哦；5克淀粉、料酒、白糖、醋，调成调味汁；花生米洗净、沥干；干辣椒剪小段。 -
2炒锅倒入少量植物油，放入花生米炒熟。 -
3盛出备用。 -
4炒锅留底油，放入干辣椒、豆瓣酱和花椒粒，爆香。 -
5放入腌好的鸡肉，快速翻炒。 -
6鸡肉变色后，放入调味汁，翻炒均匀。 -
7放入黄瓜丁，继续翻炒。 -
8倒入花生米，拌匀，关火。 -
9完成。
小窍门
1.这个菜谱做的不好，抱歉……
2.整个制作过程都要注意盐的用量哦。
2.整个制作过程都要注意盐的用量哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 开胃菜——韩式辣烤年糕
- 火龙紫薯羹
- 菠菜鸡蛋糕
- 蟹壳黄
- 萝卜丝煎蛋
- 10分钟 教会你做“原味意大利面”
- 蒜蓉苋菜
- 黄瓜鸡蛋饼
- 自己制食材——自制椒盐
- 自制元宵
- 双豆豆浆馒头
- 贵州酸汤鱼
- 在家也可以做酥脆清香----“一窝丝”
- 白菜香菇肉包子
- 豆腐香粥
- 血鸭
- 鱼香肉丝
- 葱花鸡蛋饼
- 炒猫儿面
- 香糯小窝头
- 我的奶油卷
- 辣炒蛤蜊
- 蒜茸双耳西兰花
- 爸爸那个年代的美食——挂霜花生
- 发菜香菇腩肉煲
- 什么瞻什么瞩的成语
- 什么瞻什么系的成语
- 什么瞻什么阙的成语
- 什么瞻什么顾的成语
- 什么瞽什么扶的成语
- 什么瞽什么瞽的成语
- 什么瞽什么聋的成语
- 什么瞽什么言的成语
- 什么瞽什么说的成语
- 什么矉什么頞的成语
- 什么矛什么室的成语
- 什么矛什么楯的成语
- 什么矛什么盾的成语
- 什么矜什么业的成语
- 什么矜什么伐的成语
- 锦帐春 看婢绣芙蓉（清·董元恺）
- 锦帐春 赠苗哥（清·徐釚）
- 锦帐春 遣意（清·李雯）
- 锦帐春（当代·张海鸥）
- 锦帐春（清·陆求可）
- 锦帐春（清·陆求可）
- 锦帐春（清末近现代初·周岸登）
- 锦帐春（清末近现代初·汪东）
- 锦帐春（近现代末当代初·袁荣法）
- 锦帐留春 夜起浮月池上作 （明末清初·沈谦）
- 锦带佩吴钩（唐·张友正）
- 锦带花一名海仙，又名文官。红白二色，长蔓（当代·幻庐）
- 锦带花（宋·周密）
- 锦带花（宋·杨巽斋）
- 锦带花（宋·范成大）
- 我最想学的说话技巧
- 那些人生中不要忘记去做的事
- 我给庄子做专访
- 旧时月色(俞平伯身边的人和事)
- 做最好的中层
- 我的第一本泡茶专书/茶风系列
- 杨澜访谈录之纵横
- 儿子与情人(赠英文版)/双语译林
- 佛陀的厨房
- 克莱尔的抉择
- 现代企业管理学(第2版21世纪经管类精品教材)
- 观测太空/太空探秘系列
- 芭比公主梦想故事(芭比之公主学校)(精)
- 红楼梦(中彩绘珍藏本)(精)/中国古典文学四大名著
- 三国演义(下彩绘珍藏本)(精)/中国古典文学四大名著