食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡脯肉洗净切丁，加入少量盐、料酒、5克淀粉、葱末、姜末，抓匀后腌制15分钟左右；黄瓜洗净切丁，加少量盐腌制15分钟左右，更脆哦；5克淀粉、料酒、白糖、醋，调成调味汁；花生米洗净、沥干；干辣椒剪小段。 -
2炒锅倒入少量植物油，放入花生米炒熟。 -
3盛出备用。 -
4炒锅留底油，放入干辣椒、豆瓣酱和花椒粒，爆香。 -
5放入腌好的鸡肉，快速翻炒。 -
6鸡肉变色后，放入调味汁，翻炒均匀。 -
7放入黄瓜丁，继续翻炒。 -
8倒入花生米，拌匀，关火。 -
9完成。
小窍门
1.这个菜谱做的不好，抱歉……
2.整个制作过程都要注意盐的用量哦。
2.整个制作过程都要注意盐的用量哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 清蒸萝卜丸子
- 花菇焖鸡亦
- 凉拌红薯叶
- 香葱鸡蛋炒螺旋面
- 酸菜烩脊骨
- 核桃炖瘦肉
- 凉拌青瓜木耳
- 红糖糯米饭
- 香蕉蛋糕
- 果味萝卜片
- 彩椒黄瓜炒虾仁
- 酸奶果味儿奶豆
- 白菜豆腐乌子汤
- 莲菜大肉水饺
- 糖醋鲈鱼片
- 山药蒸肉蛋
- 清蒸萝卜
- 家常锅贴儿
- 乳山喜饼
- 家常猪肉馅儿饼（包法测评）
- 鹅蛋青萝卜馅饼
- 西兰花双菇炒虾仁
- 香菇鸡肉粥
- 平菇炖白菜
- 米饭汉堡
- mercaptan
- mercenary
- mercer
- mercerise
- mercerize
- merchandise
- merchandiser
- merchandising
- merchandize
- merchant
- merchantable
- merchant bank
- merchantman
- merchant marine
- merchant navy
- 浣溪沙 其一 饯别陈汉卿于张叔信后堂，席（宋·管鉴）
- 浣溪沙 其一 饯腊（宋·方岳）
- 浣溪沙 其一 饯范子芬行（宋·洪适）
- 浣溪沙 其一 黄沙岭（宋·辛弃疾）
- 浣溪沙 其一 黄钟（宋·周邦彦）
- 浣溪沙 其一（宋·杨冠卿）
- 浣溪沙 其一（宋·王庭圭）
- 浣溪沙 其一（宋·葛胜仲）
- 浣溪沙 其一（宋·赵磻老）
- 浣溪沙 其七 亲旧蕲口相访（宋·张孝祥）
- 浣溪沙 其七 再赋（宋·吴潜）
- 浣溪沙 其七 和前镇远楼韵（宋·吴儆）
- 浣溪沙 其七 咏梅（宋·毛滂）
- 浣溪沙 其七 堂前岩桂犯雪开数枝，色如杏（宋·向子諲）
- 浣溪沙 其七 政和癸巳仪真东园作（宋·向子諲）
- 中国陶瓷艺术(潮彩瓷)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(釉下五彩瓷)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(新彩瓷)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(广钧与宜均)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(紫砂陶)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(青花瓷)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(黑陶)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(粉彩瓷)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(化妆土装饰陶瓷)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(古彩瓷)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(黑瓷)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(钧瓷)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(民间彩绘陶瓷)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(琉璃)(精)/中华文脉
- 中国陶瓷艺术(台湾陶艺壶)(精)/中华文脉