食材明细
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- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然土豆的做法步骤
-
1前腿肉洗净，切小块，调入酱油.鸡精.孜然粉和玉米淀粉搅拌均匀。 -
2土豆去皮，切条状，洗去淀粉，放清水中浸泡。 -
3锅中加入油大火烧热，放入肉块，中火煎至两面微焦。 -
4将土豆捞出放入锅中。 -
5在土豆上面撒入少许盐，加盖中小火煎至土豆变色。 -
6开盖翻动一下。 -
7加盖焖至水分变干，土豆熟透。 -
8开盖加入葱花和剁椒，再撒入孜然粉，翻炒均匀即可离火。 -
9装盘就可以享用啦。 -
10成品图。
小窍门
土豆煎至微焦更香。
使用的厨具：不粘锅
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